[中式食譜] 滷羊腱

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公仔箱論壇0 m" N4 [6 e$ [. [5 i $ c$ r3 _2 j& K! O/ t : G4 L) V. b( ?# x) ?- F公仔箱論壇【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

" R+ i2 V$ ]3 l, N4 \: P 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 + w- ?0 r$ w" L, o5.39.217.77

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 3 A; Y7 ~& {  y7 @) t

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。