原 料：
' u1 a" r5 C h9 }5 E& t' Y" vtvb now,tvbnow,bttvb 无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。 9 M1 ^; p3 t9 Z# S. W7 y- q
制作过程： 公仔箱論壇; l5 C, Q1 T$ d2 j7 s
1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味. 5.39.217.773 D' \, Z8 z( z$ m' |0 |
2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片. 公仔箱論壇) D$ ?* T3 k' a
3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下. tvb now,tvbnow,bttvb" f$ Y E3 { H$ @- f% k
4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. 0 Z7 K. g1 S/ l \ p4 L; K
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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