材料
* q" C+ R% Y- T( X) I0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 - 8 粒
3 b/ m& J5 U2 h& n: \: z iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 - 2-3 個5.39.217.77( z1 O+ J$ B; }4 W- z' G3 |3 N# M
小棠菜 - 8 條
1 e1 D) s0 V: A3 d1 l' y3 x4 Q( mtvb now,tvbnow,bttvb薑 (切花) - 4 片/ w7 z9 q( o- N5 y: f# I( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ r( n1 ?6 U8 g, }
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X! Q" T8 V) h$ G
清雞湯 - 1 1/2 杯
5 ^2 E9 R# l" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( N& r) O. i! I( \, n
鹽 - 1/4 茶匙
3 o- \9 v. T& l: s b# R2 {公仔箱論壇糖 - 1/2 茶匙; K& T& n+ P ^# r$ x* n! v1 g
( e! y* J5 p; w: E( Q; C. j
獻汁
; L; I* ?+ o5 Z# `4 f9 K蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
5 ~: b! Z7 ^, {: U& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
8 h% c! v+ F1 k; G5 z5.39.217.77胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 x' B- X9 Q& O# x, E- S! s$ q3 {7 g8 D
生粉 - 1 平湯匙
; j0 m c( e& [( @" x4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b, e5 a3 R) D% i# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" z9 {" p6 x8 M4 C8 ~9 g2 J' D5 E公仔箱論壇1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
& S/ `8 l: [- z5.39.217.772. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
% V2 P" c! D8 P( Z7 w* g) i. o' A- Y, j公仔箱論壇3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 O, E& M3 `& H2 e( V
4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
2 j ~) c8 e4 T" _5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 s5 W) ~* } A, _5 f) ]
6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
: X- M; \$ `5 v" S$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 i& N. K/ e& W& ?公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-14 01:30 PM
| 
