[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* x8 O3 z, L7 r# m# ]

! S: R9 g( J1 T( |5.39.217.77·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。/ X( Z2 f% D' X% v9 w9 ]' W

  @) d* c% `6 V) t( n公仔箱論壇2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。' H  H  Q1 t; ?/ L1 a

4 v% v# t8 j8 K3、过滤处清汤，备用。 0 H1 X1 v5 K2 D' O* _- [( L) a

0 t; W3 i4 w3 a6 ~: m4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 o: q2 g9 M9 I( y

, B% {& c+ v0 a3 r4 s% X公仔箱論壇5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。公仔箱論壇& M0 S* V% z7 }2 S- Z. c9 y

/ N* e+ Q2 h, m& e* F, ]. ^6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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! C+ b$ R! h- K! ~( z3 G7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。tvb now,tvbnow,bttvb1 A1 T8 m% M0 N  n# k
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9、开啃。