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[甜品] 紅豆雪糕

紅豆雪糕
9 i# G: N- J2 A% i: S+ x材料:: F# ~' i3 V; ^  _5 z  J
(A) 蛋黃 2隻、砂糖 30克
3 ]0 O4 q% s  E7 S( z# t; N(B) 淡忌廉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h1 k- t: M" v7 x  a3 ~/ f5 f) [
(C) 煮熟紅豆 300克
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1 \/ N3 t4 m" l0 o& H( Y/ _事前準備:tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ Z6 E% ]* z# h% E0 \3 i3 R* O
1. 蛋先從雪櫃取出,回暖
" D' O+ R6 W3 J1 i# H1 u公仔箱論壇2. 砂糖過篩tvb now,tvbnow,bttvb% G" u# e2 o& ~8 Q
3. 使用鋁製或不鏽鋼等,容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)公仔箱論壇4 n/ g; i& A: W2 ~  a, |' S5 [
做法:
1 ?2 l+ }3 K4 U$ S) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 容器中放入蛋和砂糖;用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度;
0 H3 G" X) T4 k, `1 }' {5.39.217.772. 將淡忌廉放入另一容器中,用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度;5.39.217.77; l, T) S* U& S# M4 c% r
3. 將(2)倒入(1)的容器中,避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻;
6 }/ [$ r9 J7 [5 S& `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入煮熟紅豆,由底部翻攪,迅速整體攪勻,倒入雪糕模中, 加蓋或用保鮮紙覆蓋,放入冰格雪至凝固;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 N- I( g9 j! u  l* e2 p" T
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出,放入碗中便可享用。
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  z- B. a7 |% d4 [1 w' P5 e小貼士:由於蛋已打發至起泡,所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。
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