材料
3 K, J$ d! e' F+ d; P E5.39.217.77蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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汁料: r1 b A( M2 }- @; T' ~
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N/ X; ]/ [; O4 {/ k+ i
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0 }2 P; ^4 K' r7 I& a2 Y2 f做法
& x# i! g, P+ M5 H& {8 t4 T/ o公仔箱論壇1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。6 m1 [& b7 u6 O+ T7 G3 ~2 P
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb6 @) _ s. [$ C$ k1 t- T. G }
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 r# l1 w; V0 e; K5 s
$ W7 T ~: u# Z, |4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。! m( f) N* D+ g' _
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貼士
4 J4 X' N" S* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 5 o* v) K/ ~, N M% Q5 l6 q
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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