材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) p% c% Y3 ^$ Y/ u
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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汁料5.39.217.77$ H3 g& v/ n- `
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升1 @# [0 U t ^2 F7 d
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做法5.39.217.777 J" ?' H0 q. o! Y$ b& W* L k3 y
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。5.39.217.77& n% B9 u* H8 @ @
4 u0 T, n! B# Z& W5 S$ }3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb* A* P! Q: W/ f& R( b& `: `
& [7 y" e v. G& _+ }5 I5 K: k+ itvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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1 z) i9 F& k% {' L B4 ^5.39.217.77貼士
) P9 y8 C3 `2 B! Y* h) M. [5.39.217.77可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 1 V- \" x5 @) y/ m1 W
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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