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豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& j* o3 }8 b% n: \# [8 x
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做法
+ i \3 B# F6 m2 d# p1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f" B7 Q- J. q. a* [6 b( N
@. \( w( x! O9 U* _/ _$ i2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。9 M4 `& n7 n; m( |* ^2 Y
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。( H b6 J$ h$ ]% f& m9 o8 v
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& `: z0 Z, h( {. ~3 y0 c0 J# p公仔箱論壇上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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