食材費用︰$130
' B3 c8 X4 _3 G4 v5.39.217.77烹調時間︰ 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 j) z3 o7 Q& f/ ]
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
0 R% l. ~# C) e4 |8 J公仔箱論壇油︰ 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# V6 C. G) Y0 C4 t. {# f
, p0 x$ w6 o `% n- m% g: _tvb now,tvbnow,bttvb脆漿
! f K5 b: Q! X$ z( ~# X: U* R! A; P麵粉(篩過) ︰ 1/3杯4 m/ [9 S5 L9 Z
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙5.39.217.77( \: ]3 R" _1 x+ K0 d/ A
海鹽︰ 1茶匙% C; p7 a6 o4 e% _! k7 O
水︰ 1/3杯
l4 U0 M$ Y ytvb now,tvbnow,bttvb油︰ 1茶匙公仔箱論壇9 ^% H3 H3 Q8 ^& B1 f. ?$ Z/ C2 S0 |
$ P! t1 F3 C' t2 r1 O5 \
Wasabi醬公仔箱論壇' x4 A$ I2 D- I9 J+ A4 l
沙拉醬︰ 1湯匙0 p; @' I N$ o5 D
Wasabi醬︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: @- K5 w& }- x: i
水︰ 2茶匙 5.39.217.77% E' B& W' u/ d* o c
, v2 K* U+ ~! g& B/ Z- ]$ w
INGREDIENTS
) `& J6 H8 _6 ytvb now,tvbnow,bttvb4 large prawns公仔箱論壇" e n& ?+ N& l% Q' ?
250ml oil. `2 r6 q) r" A* F, U
. l, U. i$ u" Q ~- IBatter; z) V7 {& r+ X: v w
1/3 cup all purpose flour(sifted), m8 V, i3 A6 L' i' V! n" g; a
1 tbsp corn flour(sifted)tvb now,tvbnow,bttvb0 M' U) C/ }0 V
1 tsp sea salttvb now,tvbnow,bttvb3 s5 Y& a) b, o/ ]: K4 z0 M
1/3 cup water
$ S4 l4 v) ?1 c c/ O! O7 e1 tsp oil公仔箱論壇' K# `$ u7 v* G( s& P6 v
% u e! I0 W& K! H公仔箱論壇Wasabi Sauce5.39.217.77: N; Q7 s, v$ b2 \! [! N. e J
1 tbsp mayonnaise5.39.217.77; i0 C# Q7 a! p3 b2 L
1 tsp wasabi paste
1 q1 l1 a. B* x/ A$ q" z2 tsp water
/ M. l f7 q( E* S' u0 N: r公仔箱論壇
) P; y8 S! K/ r$ m G% t5 d公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 p m6 q% r- E1 `4 {7 y! E
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。公仔箱論壇2 h" d" {" s$ S2 A/ M
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
1 E( q) `5 D, o) ^6 U6 [ H3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
| 
