聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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* g* U6 Q* T# e% d, f# o公仔箱論壇Info 帝景酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o7 s# H! T4 F2 S3 s
地址：荃灣青山公路公仔箱論壇) O# m1 C) V8 n5 k% ^
5 j5 ]# H! _. O; ttvb now,tvbnow,bttvb（a）Terrace節日爐端燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: o" G8 S7 b2 ~% h, q
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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' E [8 F& {5 F; F; z0 k0 A: Z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）帝景軒佳餚美饌自助餐公仔箱論壇+ g4 r: P+ j" Z# F+ E$ G
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& y. Q( J% N+ }! C2 _
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燒帶子（a）5.39.217.775 [. s9 @+ l G: x. o5 y
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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燒蠔（a）
2 n) v* S4 h/ H) N) R/ t5.39.217.77蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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5 i5 C, m6 D9 |- D■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `: F3 b3 Q+ F8 p
燒秋刀魚（a）公仔箱論壇+ [8 b( d1 Y1 y, k9 W
魚肉鮮甜，富BBQ風味。0 z- k$ Q- g5 b$ D2 o$ {" t6 l" c
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）公仔箱論壇% L O+ P- l5 M j6 X
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）1 n k4 Q: J+ T; N6 [
外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）
0 |3 N0 t; Q8 z3 X6 W% R5 J& htvb now,tvbnow,bttvb蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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; a0 V* z% Z( N+ k公仔箱論壇煎鵝肝（b）
, ?7 }5 D2 ^- Q) N, z5.39.217.77客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）tvb now,tvbnow,bttvb' ~# @ k7 d0 H( U
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。5.39.217.774 x* q/ X- K( `( |3 K% J
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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