聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
k; e+ R4 Q% F) E' @8 I0 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J1 E1 E: q) c+ A3 P
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇; c$ \, _3 X. H4 k. c+ d
& V/ I7 P" O+ H. P( ?" ctvb now,tvbnow,bttvb所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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$ q& g5 b, B% K- Wtvb now,tvbnow,bttvb此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p' K9 [# c5 S1 P9 f% ?
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Info 帝景酒店5.39.217.77) m9 q$ _ F. ~: J. a
地址：荃灣青山公路- `. g+ q2 _ {% }$ }* u
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（a）Terrace節日爐端燒9 S7 V. z' |, z! L& G6 y
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）7 `8 u) \$ R9 ^: K
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! U' {- o1 t
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb, I/ i* K' J' o8 l \0 ?
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燒帶子（a）1 K( S8 L% i3 G- r# F. b) H8 n
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
8 O9 m: |+ \2 T+ Q5 r" l( K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( l+ a% M- |+ |$ c+ U" J
燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 r( @9 Y8 j' C& a
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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. c8 Y' c& j1 T1 o5.39.217.77■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。6 k( r+ S2 J' l4 c: c- I
燒秋刀魚（a）
# ^4 e8 s8 v! P魚肉鮮甜，富BBQ風味。公仔箱論壇) P ?4 [: i) c
/ n: m6 O' I9 M0 k: j+ Q$ J公仔箱論壇■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C/ L5 F* |3 G0 G; u
+ J" Z/ u- z: x, J/ P1 F; d5 Ytvb now,tvbnow,bttvb■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! c; J" _" ]7 w) y: m
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燒雜菜（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E7 ^+ |: Q, q7 p1 D& E
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。公仔箱論壇/ W' G: {0 n$ S, V! f' T4 V$ G) }
9 B. M2 j9 E! U- C5 {3 D, H5.39.217.77燒雞翼（a）
+ t8 p# _+ L' c6 E! J外皮微焦，香口之選。
1 y# z# ~0 A( t: H0 B5 A6 O" ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; {1 D5 s' L) l |6 I
牛油汁焗虎蝦（b）tvb now,tvbnow,bttvb! x6 Z5 q9 P9 w3 Y
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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, D3 t: ?2 g8 c' A煎鵝肝（b）5.39.217.775 D* s/ X0 e/ U2 K( s3 V
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。tvb now,tvbnow,bttvb; e, @9 d ?! P
( S2 c! p, f3 p1 ~# Z* _公仔箱論壇聖誕蛋糕（b）
+ W% w3 m. `8 X3 X4 ~ ^) j0 a佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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