1 [) T. k! w' @tvb now,tvbnow,bttvb薏米，又稱「薏仁」，營養價值很高，每百克薏米中，蛋白質17.6克，維生素B133微克，在禾本科植物中獨佔鰲頭，被譽為「世界禾本科植物之王」，在中國也有「天下第一米」的美譽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# A+ P+ {7 I2 w3 n/ ?
薏米可當成糧食熬粥，也可加入湯中做輔料，既可充饑，又能滋補。薏米的藥用價值遠遠大于食用價值。據《本草綱目》、《本草經疏》的記載，薏米有健脾胃、強筋骨、消水腫、去風濕、清肺熱等功效。可用于治療心臟性水腫、脾胃虛弱、慢性腸炎、肺熱咳嗽、肺結核、肺膿腫、腳氣病、闌尾炎、風濕痛、關節炎、小便不利、筋脈拘攣等症。薏米雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- I) W) Y' l% Z- S- v# a
薏米芍藥甘草湯，可治療坐骨神經痛和肩周炎，薏米單獨煮水治療坐骨結節滑膜炎，薏米加防已、茯苓緩解骨痛。薏米油可興奮呼吸，緩解末梢神經和肌肉痙攣，日本婦女曾將其作為美容用品。
9 Q6 Z) x7 ?) H) P) p煮薏米最好先泡2小時再用大火煮開，小火煮爛。不必放鹼以防破壞維生素。
9 ]% K, z# j T8 ~& Q2 L4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健脾養胃方：薏米200克，先泡2小時，黨參20克，大棗50克，煮粥。
0 b1 z9 T4 v+ i" Q9 ]3 h8 Etvb now,tvbnow,bttvb清肺止咳方：薏米200克，泡2小時候煮粥至剛熟，加入百合50克、鮮藕50克、白蘿卜50克、冰糖少許，再煮20分鐘。（生命時報作者是衛生部中日友好醫院中醫腫瘤科主任）
8 X% P# g; R* A5.39.217.77薏米湯讓您巧妙對抗幹燥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b r( @ d# {& |2 b2 c
薏米的美容功效人所共知，據說著名的高絲雪肌精的主要成分就是薏米萃取精華。其實薏米營養價值相當高，與其涂在臉上，不如吃到肚子里更美膚。
+ }) C, F6 V# j$ z, n1 D% a* a+ ]公仔箱論壇一、綠豆薏仁海帶湯 公仔箱論壇( J+ I/ {" H* W( [7 Q% T4 j
原料：綠豆20克、薏米30克、海帶(鮮)20克、赤砂糖15克。 5 \. H4 `0 j' k
做法： 5.39.217.77- E1 v) i* F) [0 A# W/ E; {
1.綠豆洗凈用水泡漲； 5.39.217.77: V: q$ r& v0 {4 I: k" s2 i/ G
2.海帶洗凈鹽仁，切絲或段； 公仔箱論壇% o+ ~+ |& w* Y9 ]7 _
3.鍋中放適量水，燒開後將綠豆、薏米、海帶煮至米熟，豆爛，加適量紅糖即可食用。
" u6 D! l) |" A' U W4 Ytvb now,tvbnow,bttvb二、薏仁苓術羊肉煲
9 Z9 p# K9 z1 Q/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼術10克、白蘿卜500克、大蔥5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、鹽2克、料酒5克。
. R. S( O& {. ]/ w, k/ W- I/ u8 q做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 F. {2 J1 ?5 o; c- o/ @, l
1.將羊肉、白蘿卜切成塊； 5.39.217.77. k6 ^! c/ Z$ ~7 }( c T! b
2.姜切成片，蔥切成末備用； 5.39.217.77; r9 l* q. o# r
3.將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然後放入砂鍋里； & u k+ X5 g8 a0 p/ o) M- O
4.加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開； : i6 k! A& ~1 @( ?
5.加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右；
* D, @' P6 Z$ _ J% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精，最後撒上蔥末，就可以食用了。 ; G) N- y6 [& `5 [! W4 L' X
三、牛肚薏米湯 公仔箱論壇: `- {: Q: S& @! a9 [. b
原料：牛肚500克、薏米150克、鹽5克、味精2克。 # Z) [8 X8 @* h. x
做法：
2 O5 N% @0 g( f5.39.217.771.先將牛肚用沸水洗過，然後用刀刮去黑膜，洗凈備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L8 ]& b5 {# J7 \; A- p
2.用清水將薏米洗凈，備用；
0 R# v, n6 z: j; B* f3.湯鍋置大火上，加入2000克水，並將牛肚放入，待煮沸；
I1 [( ]2 d) R" n0 {公仔箱論壇4.用小火燉至牛肚軟； & A$ {& y; \/ J+ ^. h9 ]
5.加入薏米，再煮半小時； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' Z" _# N" W+ C
6.將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中； tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 c# k, M8 y$ a U2 M' n6 g
7.以精鹽、味精調味即成。 |
發表於 2010-3-8 03:08 AM
| 