, q6 N, Z3 y. y; S# ^0 d( @6 H2 s百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
- k, G- B% E$ ^ Q《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- L4 j. E# d1 H0 U
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 公仔箱論壇/ R) o' n# b$ {7 x( Z' T
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
$ B) T5 @1 |5 t' H5 z& p百合的藥用價值
6 n6 O# t; n3 z5 M: V百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
3 N4 |4 A a8 ]2 L, `7 n公仔箱論壇用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 公仔箱論壇6 i6 [0 v; r D/ X
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
3 Y$ J6 u3 O% E" y$ w8 S公仔箱論壇中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 公仔箱論壇/ G, t. f# n# x' m
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 5.39.217.77- Y9 `' b" j! M! D& R4 K, }
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
! \: C, t9 z9 K" x/ E因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p) B/ P, [$ Z
百合的食用方法
) g) F# |9 O8 X$ H" w5.39.217.771、百合銀花粥
, x0 X' l6 j4 K: q" n百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 5.39.217.77" [$ t* j8 P, E3 Z( d! T
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 5.39.217.774 C. \ B- L# L) n, E. [
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
0 m7 K7 w; Y6 G, ]- i1 Ytvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱消炎、生津解渴。
- D: u% D4 G3 b8 y6 B& `" E, o5.39.217.772、綠豆百合粥 公仔箱論壇 v% f) }( k3 t- U8 r }
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
0 ]# U4 e. P% I0 L8 G- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
( @8 [3 W% P! \8 y3 H5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 4 q9 o) z" p# t. W6 O0 b
功效:清熱解毒、利水消腫。 & p. M8 b6 ~; s
3、清蒸百合
3 F0 m% A& V7 U; Y0 b9 x# F" ^鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
' ]& l8 C2 X' k# S( ?2 r適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
- S+ H- J" v* f% F; |5.39.217.77功效:益氣養陰潤肺。 公仔箱論壇# f/ u. \1 Y+ u
4、蜜汁百合
1 t% i" m, D5 I7 J/ Y百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* o' N; a6 ^# ~
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
. e$ `" I8 ^ @) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:滋潤心肺，潤腸通便。
5 F' R7 r4 Z8 q( `tvb now,tvbnow,bttvb5、百合蓮子粥
& _( w* }9 p/ ~' C% Q5.39.217.77淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
9 e* p! u: Z, H* ~2 }! \, B3 [$ Stvb now,tvbnow,bttvb適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
7 g% S O1 Y! X# `tvb now,tvbnow,bttvb功效:養胃緩痛、補心安神。
: o2 [8 f7 D& w/ m+ S# M" `5.39.217.776、百合荸薺羹
6 k% ~! d: L* H9 R8 }4 p百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
: ?! k: R3 L& Y3 R0 ]& X5 o0 O) ^適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 $ \ x: a. ?3 v% V \1 `; J2 G
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 & T5 R+ G+ O2 Y1 H
7、百合淮山猪胰湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( v: O& i C; ]4 h J, m! x" D
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
. P: r% `8 _6 I" W公仔箱論壇適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
+ v/ @6 [) K, f% b功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 5.39.217.77' O( G5 P; Y3 a9 j* s. Q" w
8、百合蒸鰻魚
8 W2 C8 T% [, b1 O% r! A百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
) K0 L8 G$ _% f- ^9 G公仔箱論壇鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
; I1 V- N9 ^2 M; {% t4 {tvb now,tvbnow,bttvb適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
0 b) m/ }& T0 K- x' n! u- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱潤肺，養陰止咳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 m. N4 Y; }5 M
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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