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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
, j9 F( ^1 C/ i; r1 h$ ~$ \tvb now,tvbnow,bttvb《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 v) Y! t4 G# v# ~% f+ f: j
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
R$ H, M; N% |* T公仔箱論壇百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 # Q8 I: e4 j, a, j8 l4 p- G- ]* T
百合的藥用價值 5.39.217.774 N9 ~( m9 r, F9 m
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
# W( ?* p" o) z+ ttvb now,tvbnow,bttvb用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 9 l: n1 W- F7 k/ r+ n1 c9 @( q' K
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
q# q/ z% `8 w& V5 t: J3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
) `4 s! K( [* C& gtvb now,tvbnow,bttvb百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 & t1 }# Y6 N6 }3 A0 E' J
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 公仔箱論壇' s; ?% v4 x2 |: m% j* C" n
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: g3 k1 J$ f$ j2 k! O- J8 o
百合的食用方法
; T% y& X( M, ?/ n) |: L1、百合銀花粥
, [0 N' p) F% x/ J百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W w" m* B1 Z. e' d5 c% V! Y
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
9 \$ U0 J. C x2 c2 t: i9 n8 G公仔箱論壇適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
p" Z1 j/ n8 I: u0 @6 A功效:清熱消炎、生津解渴。 ' o4 @) ?+ V: N7 ]3 q6 `5 m5 v. I5 k
2、綠豆百合粥 tvb now,tvbnow,bttvb6 i2 {; Q3 r+ j$ }
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 公仔箱論壇; w2 r2 V# W! ]) J. @* r) A& \9 H
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 5.39.217.77/ A5 U* P# [6 W& y# B* y7 F3 c* D
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
; E# \& y w) \+ x& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱解毒、利水消腫。 ' s) L8 I: m7 M* q" \) } t
3、清蒸百合
) r; S0 X; C S, B1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
5 a' E. s3 \- g- ^0 Y適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 5.39.217.77 H, c; A( G; y' }4 S: [2 E
功效:益氣養陰潤肺。
1 Z9 X0 z, t6 ?! u# O# g4、蜜汁百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) H. K6 V# T2 \0 j' x. t
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
1 v% L& }5 Q# |6 |* q1 m( Utvb now,tvbnow,bttvb百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
( W8 ]8 m9 d, M$ V5 v$ Xtvb now,tvbnow,bttvb功效:滋潤心肺，潤腸通便。
& T5 u5 J$ |3 H# b8 S0 W, w2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、百合蓮子粥
9 `2 G: R [8 m+ a' t! ?% E7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i- }8 Y6 _, C9 }4 g
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
( [3 }7 Y7 N- l# Z m6 E" `' w0 S公仔箱論壇功效:養胃緩痛、補心安神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c& m, d: f# `5 I
6、百合荸薺羹 tvb now,tvbnow,bttvb& J }( O" [' i' f7 \4 v" V
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 公仔箱論壇& R/ p6 ~5 B8 K
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
0 \( M. I- B+ }: J8 K$ \+ u公仔箱論壇功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 5.39.217.770 i& x: L) Z; l. ^% A$ z
7、百合淮山猪胰湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j; ] ^. {, ~+ ~/ f2 G
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 公仔箱論壇' b4 K( w. A2 M1 ^# t
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
) f2 t5 o* {1 I) h功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
4 y4 l6 ^) y8 n( W) l# l1 Y8、百合蒸鰻魚 tvb now,tvbnow,bttvb/ D- T. T' p% B
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 公仔箱論壇' Q8 z1 O7 x* u9 c
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
1 o: C4 n) u9 \2 ]2 Z$ i適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
5 }( J8 g' k. h, g" d7 O功效:清熱潤肺，養陰止咳。
F5 n+ N/ L2 o' M) i ]tvb now,tvbnow,bttvb注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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