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材 料
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( F( k# \" [; z; I5.39.217.77糯 米 粉 150 克 、 水 120 毫 升 、 糖 冬 瓜 50 克 、 炒 香 芝 麻 / 椰 絲 各 1 湯 匙 、 花 生 肉 30 克 、 桂 花 適 量 、 薑 3 片
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 {( o |! p* L7 B+ {1 u; w
1. 將 花 生 肉 放 焗 爐 以 160 ℃ 烘 10 分 鐘 ， 去 衣 後 切 成 碎 粒 ， 與 切 碎 了 的 糖 冬 瓜 、 芝 麻 及 椰 絲 拌 勻 備 用 。
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. b; G8 o: r$ w: n8 E. d" q2. 糯 米 粉 加 水 搓 勻 成  糰 ， 分 成 直 徑 約 1 吋 大 的 小 糰 。
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z, \0 G: o0 m7 o3 w6 Y公仔箱論壇3. 將 小 糰 分 別 壓 平 ， 包 入 半 茶 匙 餡 料 ， 掐 好 搓 圓 成 湯 圓 。
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" j/ Q9 w& j! t6 L- f2 U. c4. 燒 滾 一 鍋 水 加 薑 片 ， 然 後 放 入 湯 圓 ， 當 水 再 次 滾 起 ， 轉 慢 火 煮 至 湯 圓 浮 起 ， 盛 起 放 碗 內 ， 撒 上 桂 花 即 成 。5.39.217.77) t9 H* q4 [8 W$ i8 b1 ~
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, [( s3 k8 p. S7 W' L% n( D4 X' ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 ?. E7 u4 T2 m( U
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6 |* E, b1 V( W- `$ E' L. C公仔箱論壇貼 士, x5 f4 n. x7 N, N# u2 X* L
煮 湯 圓 切 忌 用 大 火 ， 放 下 湯 圓 後 ， 待 滾 起 要 轉 細 火 ， 以 免 湯 圓 發 脹 爆 開 。0 x9 W* J9 y3 t% t) Q& d
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發表於 2009-3-6 05:39 PM
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