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冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |+ b7 X* ^# Z' [( c) t4 u4 [9 K
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' h- v: S4 U# W* z# {: |! f* g! T公仔箱論壇醃 料9 o6 j+ M1 d4 Q" i$ l' z- B
鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗 ; n( A: U" D a* `+ z( V% y) P
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調 味 料8 t/ T$ L: _; C* ~
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許
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做 法
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1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。
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h7 D4 J. Y% j/ k" g. G公仔箱論壇2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb. P7 c5 E5 c$ _; H
# e) W. `. T) ?/ B: i& z公仔箱論壇3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。
3 }( A+ x X _. ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! a: M. c- b5 y! c
4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。
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/ l& D5 r$ D; i H3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 ?" ?' n$ k$ R" i2 s
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' u" X* F" v8 B% d5 q公仔箱論壇雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 w9 X# e5 v8 a1 M! t" k# V! B
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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