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[中式食譜] 吸手指原味雞


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炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" T8 D4 ~! G' B' Z. V. B8 Z( x
沙拉油.....1大匙
1 z8 h  A6 t9 O  N: D/ z" y; i. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒雞腿.....2隻
! Q* l2 k- T6 b3 }0 \9 o; J' C1 m公仔箱論壇低筋麵粉.....適量
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蛋.....2顆
+ |( W/ [9 o% `' m3 U1 c8 \公仔箱論壇鹽.....適量
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9 o3 N) O, X9 p. |公仔箱論壇玉米粉.....2大匙8 k3 w: m& {+ j4 P. S4 z
低筋麵粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M6 J, R7 ^# Y4 P; a
卡士達粉.....1/4小匙
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作法
4 r" q( a! g! I1 W  g, M$ r6 {' l公仔箱論壇1. 將所有材料B(水、蛋除外)混合,加入水調成糊狀後,打入蛋,加入沙拉油,充分攪拌均勻成麵糊備用。
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2. 棒棒雞腿洗淨,瀝乾水分,放入作法1的麵糊中沾裹後,再沾一層低筋麵粉備用。
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3. 熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂即可。
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