(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。
6 T# E% q# h& e* ~+ z5.39.217.775 O/ ]. m5 g) [; `1 a9 m
宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：5.39.217.777 A3 a3 V" I2 m
A4 Y3 a) Q$ u) N
要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。
2 v/ x1 \" W; T( D6 y3 @tvb now,tvbnow,bttvb要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。公仔箱論壇: z1 h* N( O! y+ w. Y
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。
& h3 k& L) D- }$ l5 ?tvb now,tvbnow,bttvb要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
) g9 l6 g0 |; K x1 T) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。/ D; f {1 ?1 ^- e; t# S* p: T
5.39.217.77) D; m( ?3 @2 W% N: O
衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。
: b4 ^1 j, o" t" E/ m/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-4-22 04:22 PM
| 
