[中式食譜] 醃酸蘿蔔

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材料：
) K2 ~4 C( `8 ~, S) T% K0 z· 250克粉紅皮蘿蔔，切薄片5.39.217.773 w# X/ r' r1 Q9 j& [* y
· 2茶匙粗鹽
3 J$ b7 Y; X. itvb now,tvbnow,bttvb· 1.5湯匙糖3 d+ E8 |8 U% I
· 1湯匙薑茸2 b! s. e) v0 I# k9 R
·  紅指天椒一隻（可略去）
, M0 v5 y  u3 n5.39.217.77· 3湯匙米醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X2 I: z6 }: K0 U
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb- i4 A, u2 z0 m+ f  |; _. v/ z
1. 用滾水將玻璃瓶消毒+ E; z7 o3 q. h7 Z6 X6 t4 o: C

- N2 D3 ~0 h% G5 E2 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊，再將每邊蘿蔔切成薄片，置於一個大碗中
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4. 加入粗鹽，稍稍拌勻，在室溫內醃1小時，出水後的蘿蔔會變得軟軟的
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5. 將鹽水瀝去，不用加水冲洗蘿蔔，加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成
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