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[中式食譜] 年菜/蓮子張生湯


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2 Z4 i; z# {, S5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j/ w& x0 W8 r5.39.217.77材料:蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克(少油為佳)、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙公仔箱論壇4 u0 i; q' U' W9 ]0 E+ V' ^" p
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作法:
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1.小腸洗淨,將蓮子塞進腸內(不要塞緊,保持固定距離,要切腸子時,蓮子才不致滾落)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 e& P8 f/ L- m9 M
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2.入電鍋蒸熟,軟嫩適中即可。公仔箱論壇& }0 s. {& Q4 p  `2 q% e
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開,再改小火燜煮,直到排骨軟嫩。# n& z& b% H" L! z
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4.蒸好的腸子剪成一節節,放入湯中,加入米酒和鹽即完成。5.39.217.77( p3 Z% X' q* e$ }0 [% o- ?
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達人說:如此作法,是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。 5.39.217.77/ o2 l* c. O8 |% P  B" x5 {
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評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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