[中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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" o( u# H6 D, {" w' k材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙+ A) A7 B0 n2 Y5 @

, e) [; H' F. ^) R( o& i* P, `公仔箱論壇作法：
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) w2 w# j1 L/ D6 x1 Q& V5.39.217.771.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。
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2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。
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$ ?; B7 b. e8 l2 R% w) ~9 K8 n( Ttvb now,tvbnow,bttvb3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。
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達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。 3 E: p, ~1 {; O. j9 E9 ?