[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

hamtu5168

5.39.217.77- n2 |: w7 ^% L1 K0 m# h; h2 K
5.39.217.773 t8 x$ y! O! g4 f0 V
材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
( A' E7 Z& n% {& n' \& e公仔箱論壇
' l  l+ B: A7 R. k* vtvb now,tvbnow,bttvb作法：
. M/ H- R/ H& }, v: }  wtvb now,tvbnow,bttvb# z9 O- {+ I. ^+ |. p8 U# I+ h
1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
6 ^, l9 S& o0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D% ^4 T- N* M% |1 G9 ~, f7 P+ e5.39.217.772.放入油鍋，炸成金黃色備用。6 C* X$ g' ?  k/ X  y/ _1 }
6 p" t' F& t9 h7 L
3.年糕用水煮到Q軟備用。
: y" I7 A- {) D. H4 G8 g& M' y; e" d+ b* Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 k- ]5 u% ?+ H: f9 K. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
' E, O1 B6 u0 O2 btvb now,tvbnow,bttvb
* \2 Q% h+ d3 @: Mtvb now,tvbnow,bttvb5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
! P$ ~# W5 U, y. |: atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 @: {2 ~6 L5 I, _$ R
達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。