材料
$ `6 }8 ^: ^9 `; M" L5.39.217.77福袋（6件）：
/ l6 T, P9 D8 q罐頭鮑魚 1罐公仔箱論壇! A" {8 ^( J0 F- v- I- h7 b: u
蠔豉 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A5 \; i& K$ f: w
日式豆腐乾 3塊
% N0 N- d- O8 \- m) m% @菜芯 6條5.39.217.77' ]6 @* q' s9 X- Z K" L) Z
) h1 B) x6 S, a7 ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：5.39.217.77! k6 l' \2 O. n# [8 V
蠔油 1湯匙公仔箱論壇9 a; V6 {3 |% j3 M! k. \
鹽 適量
4 ~8 f# Z! v% E$ w糖 適量
+ U% b- X% h& i0 r( W2 _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量
) J% |$ l4 C. }8 {1 u- J6 i' i* B' S& ~5.39.217.77生粉水 適量
9 S' O8 B$ d, q" `+ {0 l- v' v5.39.217.77
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! @1 z1 v7 u# g( o5.39.217.77Steps
; w# I) |$ v+ J! `+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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J3 Q8 J8 N7 w# C5 S, f. ?" H2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。公仔箱論壇+ G' Z2 K/ K- C7 U
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。tvb now,tvbnow,bttvb% l! O8 [( _ @; V6 f4 `1 ~
* H/ X9 T* k6 \6 f; n0 Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 隔水蒸10~15分鐘。
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+ V! v V! a7 x) o公仔箱論壇6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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小貼士
u- r Y6 v2 t1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。公仔箱論壇# J* ]& w7 b5 ], e- _% N
( A. p. y- M$ j7 Y- [) a) X% T5.39.217.772. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。0 h2 b$ p8 h1 V0 ]% T: c- T5 |
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。% W6 c; \; Q1 c+ M9 E
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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