材料
* i) q$ x6 N3 s( v公仔箱論壇福袋（6件）：
% @& \- k9 ?# Y# y7 M$ E/ {5.39.217.77罐頭鮑魚 1罐
! E/ N1 t d3 }蠔豉 6隻, a0 L; |% `! A* X$ l2 @1 B
日式豆腐乾 3塊
# D4 |" r4 e% k" x, f5.39.217.77菜芯 6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]( o$ K* d+ }
. Y1 p8 [' Q' }% F5.39.217.77芡汁：
% o+ D! D: s' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙
' Y5 N, `9 ?0 @$ z鹽 適量
. l9 f% E1 Y& l% g$ Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 適量
3 ? Y+ K" q( e% |, V& D3 U5 w5.39.217.77雞粉 適量* |% @, T- L' S3 U0 c
生粉水 適量
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Steps
& I% z5 u4 z; ~0 M1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。tvb now,tvbnow,bttvb E6 P& l0 O# c1 t% p* w- t
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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0 P J2 N5 K+ X: `8 F1 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。tvb now,tvbnow,bttvb% S7 v$ y9 E& M8 Y2 W
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。! g+ R0 W2 E! e0 b0 u# t
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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! _$ |7 D9 F/ H5 I小貼士
8 v3 W* s; m$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。2 ~# n9 ?" d" C* }: r
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3 ]$ W6 ?' C6 S) `3 ?4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。& E0 _6 l! g7 E8 {0 {% w+ ~
2 F7 G7 s* Y- s# }5.39.217.77 |
發表於 2013-2-15 12:47 PM
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