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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！tvb now,tvbnow,bttvb V) x* L3 L) p
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! ^4 ]5 g' k- j6 k0 O5 ttvb now,tvbnow,bttvb以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！公仔箱論壇8 L/ N6 |) {. O
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甜腊八粥5.39.217.77' B( P; _! h( R4 V: k& h
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8 X) T0 Z# M6 |1 T! C3 \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X Z8 N2 x9 Z% O
豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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+ J9 A: X! M& R( I: Y9 }& n米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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* j$ c! I' j' ^9 ~; _$ A5.39.217.77輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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- r) t: p5 @& a6 b$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
/ g- q- @9 ?& O1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
; w5 d# q# P/ p8 m% v" k6 ~1 `( q2、蓮子、花生提前浸泡10小時
6 J! E* O# b, z7 S3 R e1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時& m5 f0 @& l) g9 j
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 K' x5 p3 d" U/ }/ ]# |
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ B3 {# q4 G
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）公仔箱論壇# Y0 | ~% S2 \# [
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
0 E+ _, y2 v* t3 M: z& r3 k8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放公仔箱論壇 k* `0 f# E- X7 \7 `! C
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底" h5 ?6 H1 E4 V0 C/ T5 l3 M+ I2 [% S
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. I6 E# Z; g3 K; U% n I
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
6 K9 m, ]2 F) ~) [$ P, @5.39.217.77難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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