[美食介紹] 咖哩炒蟹

waichunglai

材料:
. w# T, B) C/ T( h1 R2 c沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。公仔箱論壇6 W* r% p& A' T4 B7 C! }
烹調方法:公仔箱論壇0 l. t6 V) q0 S
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 公仔箱論壇/ x( Z- ^, }8 `- `, ?
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 公仔箱論壇! ^7 D. g+ i, R2 }; Q) X  f
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分tvb now,tvbnow,bttvb. w# h- O& b# }
將高湯收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( H0 K+ D+ D6 m7 w$ \7 R
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。