5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。3 x" t. M- o* B1 b
s* e, |) o# m7 l5.39.217.77不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& U* h9 c& J4 |2 H4 w
01 橄欖豆腐豬肉湯公仔箱論壇5 y/ Y3 \1 ]% |
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
2 s2 n: [" j& ?0 G【方法】% n/ q4 c$ ^8 _8 o4 k! t' m
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；tvb now,tvbnow,bttvb7 o: I: B8 m9 Q w" e% I0 e+ d/ z# u
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
0 Z" {0 p7 W) {4 e3 D4 U/ Jtvb now,tvbnow,bttvb③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。0 p7 e- P; G0 |
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 p T0 E+ X9 p/ p$ g
02 芥菜粉葛瘦肉湯公仔箱論壇1 k2 l8 O- S9 C! x5 N: M* }
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
* ]# ?3 P3 c! B$ }/ n0 n2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】
a2 }8 J* S+ f: C: Stvb now,tvbnow,bttvb①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
( l% Q) P# e! i$ X4 e Jtvb now,tvbnow,bttvb②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
& ^, ?' O. ]" t; g1 p2 R5 q③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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; {% i% @$ m( l5.39.217.77④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。7 Z7 f$ a, @( q& R3 R
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
) P3 f; a% F5 [1 s7 t* O2 w6 X公仔箱論壇03 薏米冬瓜煲鴨腎
3 q% h; t% d. t. n1 m6 P Ftvb now,tvbnow,bttvb 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。8 ^$ m$ L a* w% l2 m
【方法】5.39.217.777 `5 Z1 I, Y8 j! p0 }
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；tvb now,tvbnow,bttvb4 e1 b) O5 C+ W' Z4 u0 _8 u r
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
5 p2 W9 Q: m1 B* v③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 x2 z1 B# v2 b7 o
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
U- A; Y/ J) U0 c5.39.217.77【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
" ]: E+ Y* F, P7 C% a* O2 Y$ O: |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 M" X% w$ m4 \5 x" I* S
夏季除了易上火
: N& H# e1 ~- z& s& {# [5 Q, r5.39.217.77還容易疲倦乏力、胃口不好
a& ~2 |: D- F" [# C! z9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫專家推薦的應季湯水別錯過！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E3 w O" ?! N$ L3 u0 s( c- ^) a
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
2 e% [' U/ n b: L; _- v/ |6 d$ m; [5.39.217.77雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
3 |7 k' a8 f( \7 i! d5 u夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
) k- K+ F# O& R8 C* I2 C1 p廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
( q: [) z4 ^* f( o" r' M9 X9 Xtvb now,tvbnow,bttvb01 清炒冬瓜0 }5 ^ x$ A; \4 v
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
% q* p( Z2 `, v做法：0 P3 V) f J0 S9 U/ V4 t
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
( G3 O- l. j$ d6 R公仔箱論壇②熱油鍋下蒜蓉爆香；tvb now,tvbnow,bttvb7 d: T6 Q7 m5 F
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
1 U& p1 Q- z5 I% y# c j④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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) y, A, P/ t$ z4 m1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。5.39.217.77: f! h/ p9 T* l) [7 c0 X" K! m1 k4 S/ B
02 黃豆芽薏米排骨湯. j; V, @' M7 z$ m& d; u
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。' O) ~: g6 e* D
做法：
! n L* d5 G% ]* V% `# r1 xtvb now,tvbnow,bttvb①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p- _$ X. R, H% K u# n
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
& q- b: v2 {- e/ e) k, w0 F③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 o' _% S1 A9 x( }, Q
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
8 p# u7 E$ T/ N& v2 P5.39.217.7703 扁豆冬瓜老鴨湯公仔箱論壇% ^: ~5 {- p7 A; k7 b
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
# k: `8 C5 w6 {/ z# G# N/ c! [7 ?: P做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ v* }3 Y5 R/ J$ O p; U
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
M. I1 g- e. R' J2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。5.39.217.775 {% k# ~, g6 F7 o# s! [6 \
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; z# ?0 ^0 K* \/ k3 Y
04 百合粥
8 D! w4 U2 `2 k7 [9 R0 f: O5 z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
* C$ _% H. p. y7 |公仔箱論壇做法：
* H) c3 ~7 V6 Z) |/ D: C, e5.39.217.77①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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3 }5 }4 c; ~$ W9 P9 @% f公仔箱論壇②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
, B u6 a* [; M$ `* L, @功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。公仔箱論壇" x2 l0 Z2 }- F
05 山藥薏米粥公仔箱論壇) T; }' G- T' w
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；9 w# R8 w! ~' o3 M8 R4 O( | @, l) \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 [# A! t% O# T" s4 S+ G* {
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
4 f, s h. S2 C# p+ e公仔箱論壇②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
% w- P- M! y) K5 E1 ~) h6 b③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；tvb now,tvbnow,bttvb' z( P* l; f( B
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m* }2 L: A8 i w% k8 m N
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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