近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？tvb now,tvbnow,bttvb$ @5 L" z; @ a2 I+ d$ z) k8 v
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
% u; N. k1 [% k% n: w% ^; X# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那到底是怎麼回事呢？5.39.217.77' r8 {# `, U* c- `- X& ] \
 木耳沒毒# ]) |1 T3 y1 q. l2 [
但長時間「泡」它可產生劇毒公仔箱論壇/ t% e6 ?% v" k( b
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
1 {- H8 F, i5 q! T& ?; I( l/ x公仔箱論壇（戲精小劇場）/ p: y& M6 ]# y8 w- B" y
1h後公仔箱論壇; ^9 B4 `) e/ F8 i l/ b! g1 C5 Z
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
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% e% y$ B) C6 l* j0 F木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb& i& w( L1 ~3 k7 l+ Q: U
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4h、6h、12h......
9 t2 i/ W+ j% o* Q Z5 N; z1 n公仔箱論壇木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——5.39.217.77" z% _& x; C% S* d' [
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。9 K& H7 ^; ^2 k) B
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
1 X4 o3 X X/ m2 O$ Y你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
v4 U- M& \1 G& @( P ^公仔箱論壇媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——# ~/ E; S$ s% }2 S. s
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
+ S4 T" a& @$ ?2 a- s" x 下面是一本正經科普時間！& T) F8 d( P8 Q- H- O
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！8 P& J, ~- l+ f4 Q9 H. @
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
" a! I2 ]) {7 [4 _. x4 m; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. t2 L6 U, `2 b; @# Q$ G
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。- K. m. n' b' y4 S3 Y. l. S
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。3 ]& M7 g5 ~2 r# U, z: }
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
$ h( \: D3 a. s4 k7 i# Q% ~公仔箱論壇米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。8 z* l' ]/ \7 |
+ V+ o2 w. X- d7 k" C" n4 B6 H4 ^公仔箱論壇米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。5.39.217.77, h1 A; S: |2 V" x+ b" x$ |
除了木耳
5 x; l: I( ?0 N3 u/ X8 G1 v這些常見食物也可產生此種劇毒4 ]" y4 b5 q, ]
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。tvb now,tvbnow,bttvb! T3 G$ s3 Y* V; Q
1. 鮮銀耳公仔箱論壇: S2 c' q0 ~2 O9 l I
2. 玉米面( L" P- @+ o8 A+ R, r' g* A
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。5.39.217.778 {: f Z! p. [8 U3 K7 w! ~/ e
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
' Z# a) C7 V( \* K5 e- ntvb now,tvbnow,bttvb 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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* b! V! G6 c d( t, [ x* c最後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 w q) e) q1 S! V1 B4 J9 K
附送一個泡發木耳小貼士1 I1 [+ Y" B+ @. j2 p) V
（泡木耳最長別超過4個小時）
( L& W* G6 Q" L8 n8 T1 C/ {tvb now,tvbnow,bttvb通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
4 r6 r- h1 x& \# o) o* K8 ?7 j$ c0 w 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @' ^% U+ d! q! ~, l5 q
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
3 o* w( f& s/ r9 M% {( [$ \泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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