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[中式食譜] 蒜泥白肉

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. R' o7 P% }" l+ C/ L$ u) Z5 E' U# b材料五花肉600公克,葱1支,姜片2片,米酒1大匙,沾酱:1/2杯,葱末2大匙,开水3大匙5.39.217.775 ~0 @' X& Q  L# Q4 G+ V4 z
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做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水,取出沖洗干净备用。
/ g" h( p5 G. t  r2 D1 }. O" G2.取锅加水至6分满(须淹过肉),加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。公仔箱論壇* z% A) c8 z7 }
3.放入作法1的五花肉,以小火煮约15分钟,关火该上锅盖焖约25分钟。
0 k! u: e4 }' F; }3 G/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3的五花肉冷却后,取出切片、淋上混合好的沾酱即可。
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