本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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: E! B+ L6 d9 e2 y做法1.将蟹子切块。海螺切片。9 |: G# }' t& ^. X# g8 `
2.墨鱼切片。
8 ^" e3 {# t! R) F" o3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。公仔箱論壇6 G8 z6 o+ s( r8 |% _1 s; e
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
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小诀窍:
" n( J+ o* ^7 u& J/ m1 l5.39.217.77健康提示：公仔箱論壇/ y& L) _- L% {) K' Y% N! { ^
此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。/ A6 ^9 Q% X3 M% k& W
食物相克：
: r( _4 e. u% ^) a9 e 海参：海参不宜与甘草、醋同食。$ \6 S, _4 X8 ?% U
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ ?) E, F# E3 G6 j& G
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。公仔箱論壇* c( g8 U6 l$ b$ C" u
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。tvb now,tvbnow,bttvb6 }, i* U2 Q- X4 c8 S
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。( a2 ?0 b1 c6 L* N
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。( w) {. T! e$ M7 C, ^ D
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% v( u# M7 B& L
与芝麻、菊花同食易中毒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 {$ d+ d' ]+ D$ V8 d
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；8 {1 F/ _4 b5 C" N$ e
与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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