[中式食譜] 新式佛跳墙

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" K! s4 C" f( A+ k5 _4 V) M! z材料                                主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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- Q; U+ Y  X+ x; P# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.将蟹子切块。海螺切片。
2 c1 X9 a2 [0 s9 j% V- w$ O! M公仔箱論壇2.墨鱼切片。
$ _" i% c6 T5 K; z( h" H5.39.217.773.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。
- ~* B# g& S' \2 X7 z' ^9 F% @4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。. @( I, X3 ?6 F5 S6 T  p3 |

( Y- ^6 _4 [) a0 H4 e$ r, |+ v" p; f5.39.217.77小诀窍:
! j& S1 h( P' Ktvb now,tvbnow,bttvb健康提示：
, h* I6 ~" X: D# ]* E& N公仔箱論壇                                此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。公仔箱論壇: T0 ?2 s2 m) d* W6 w
                                食物相克：
; K9 C* z1 F+ J( O- l6 \                                海参：海参不宜与甘草、醋同食。
4 h5 f8 F! _; ]( M5.39.217.77                                鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。公仔箱論壇0 Q4 F+ ^1 F- M: {& D8 ^/ U2 u$ ?
                                对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
% e2 N8 Z- |$ S! E) i: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。公仔箱論壇! C& W6 n  D" d9 `
                                海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
5 r7 r3 n1 i& [公仔箱論壇                                墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
' T% O, I$ w2 ^2 H4 E: {6 G3 E: J5.39.217.77                                鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( A9 J; S* Q$ S4 i$ @1 \) F
                                与芝麻、菊花同食易中毒；
; i$ {$ K' C1 K6 K, [2 p5.39.217.77                                与李子、兔肉同食，会导致腹泻；公仔箱論壇( C9 ~& h8 w$ N' ^' A
                                与芥末同食会上火。

wk_leung

看看那些食材, 想不好吃就難了吧.

k510629

謝謝分享

yahukiki

Nice. :)

wk_leung

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"鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"tvb now,tvbnow,bttvb9 y" F1 l+ }. ^

7 c$ k& W; Z% W0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? 公仔箱論壇) b- U) }$ U, R
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?

tianzh

还没吃过佛跳墙呀！