[中式食譜] 翠背草蝦

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3 V' |7 P4 Z" u( b材料 : b0 G0 G) Y0 v, P8 O% ^: T5 c& G

  G2 j& `8 s. c& F9 Q! N     乾燥海苔1/2兩、草蝦12尾、竹籤12支
* _' y- b( Z" ]$ g做法 公仔箱論壇% H6 r1 |2 H$ v- H8 t" l
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1.乾燥海苔用水 1/2碗泡發。5 @8 S8 B9 A" t& q/ C1 s4 Z5 e
2.草蝦洗淨背剝去泥腸，用竹籤穿過固定以免加熱彎曲。
& q% h  J$ j# t! p$ ~. h3.將海苔以蛋汁或蕃薯粉黏附蝦背。
) ]2 _8 u+ A- d7 L/ ~0 K+ [4.油沸炸熟撈起。