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菜名：
5 T3 H% W6 o) K* h+ U公仔箱論壇 龍蒿醬佐烤黃金雞排
9 s" x j, v+ ]! C9 @. X" M5 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. v4 a! L/ @7 \ l* D. A7 C
材料：
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7 z3 q( W' e0 J, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" D; n" L# I' v+ Q$ ?& l" i, n0 D
) i- p! H5 e* t2 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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4 x7 z2 E* `) Q1 _; O( ]) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb+ S, s. V- p# O# i
& H7 g0 P( Y8 g$ Q* e3 _做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, Z6 n' b5 J U! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 H# I: G) `' ]/ |- w/ ?% P: E
1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 " d- R; o- W: P$ v2 X' Z9 M
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
. v8 v- f7 u0 R7 ~' g$ {3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 2 A6 s) m* p3 Q" P
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 tvb now,tvbnow,bttvb1 N% Y6 `9 i( D, e7 O
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 a# ?( S v- P; f4 ^
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 ' J5 v( M; x- h: f$ }
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
( j/ B1 s6 d: U0 I1 c8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
# o* e" z6 ~( a3 H3 K9 H! Z. \5 \5.39.217.779.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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