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" j I2 e. f, Q5 i" K. X( B; k4 g公仔箱論壇對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！/ r+ e M4 b- V; ]1 E$ k- V
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1. 鮮香草泰好味
: v. v9 M) V9 o, ~* s1 c# G) mSiamama食晏錦囊
, L7 w5 X* w% stvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕80元
# ~( A. n$ I8 D, x( w午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
! B7 V- X6 S! k0 N eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O; E- u; w: l! t$ j l. _( \公仔箱論壇上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。tvb now,tvbnow,bttvb1 a u& S# q. J, [# n, e' e9 z2 _
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。& ?: m8 Y: F6 Q' W/ {7 C) e. e* i/ ]
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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. _( B2 q8 O( c) Z5.39.217.77午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲5.39.217.770 c+ J# }: G- [' X0 k
座位數目﹕88個tvb now,tvbnow,bttvb W f& S6 j8 E+ Z4 } }5 _/ g2 H g
美味度﹕5★
+ q! w6 _3 A4 W; {tvb now,tvbnow,bttvb驚喜度﹕4★5.39.217.77( x2 b: F4 D8 N; a0 d, k, K
整體評分﹕4★
; g# J% N: n6 }- otvb now,tvbnow,bttvb地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場5.39.217.77* N8 x% T% l, K" h& f9 s
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
4 M$ M& @5 [2 h; w( O( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（全版評分最高5★）
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！