1. 步步高昇
! g2 F1 J( I3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:" Q. y4 B0 k5 j! y$ b
冬菇 12朵
! b7 R( l" }3 D4 c: o' M8 H竹笙 12條
* T- g' u/ i6 O3 y& M9 w$ _$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 12棵 公仔箱論壇5 o2 c, n K4 x0 v( M: w% h
蝦仁 1/2斤 / f& q% M( i) ~4 [) T' a" h w
中油 2兩
L- A* Y( t6 c7 Z( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i/ ^; ?* @# {3 k$ t/ K5.39.217.77調味料
4 z+ H L/ z2 Y# N鹽 1/2兩 公仔箱論壇) G' z3 V+ a J4 [+ W/ o
味精 1/2兩
% |; j6 r" O8 Y9 X2 z( V( ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 J1 \8 a1 ]8 P. H4 r8 u
米酒 少許
- ^! i3 b* |3 E7 N蠔油 1兩
% [1 d& F7 |9 d$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1兩 f4 o1 ]: p; |
: J' O! m4 n2 _; ^: C做 法 5.39.217.77, s5 J7 h) m4 }9 Q
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
, N( f, A4 | W3 x4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O9 i# ^* K9 H# v( O; p
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
, `' l; p9 n- K+ x! _- } V% S+ Ztvb now,tvbnow,bttvb(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 . r: Z7 ~( _1 ~- t/ k; B8 j" U
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
3 D: {& W! P1 _% h! q9 A& G tvb now,tvbnow,bttvb5 r! j& T, e4 \8 ]# r% Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ q' c; }( o% {
2. 海鮮扒滑豆腐5.39.217.77/ I8 P+ Y3 j# I% H; t
材料
7 C) [, u q4 Z& K滑 豆 腐 1盒
# q, I: ]; ^) ^% x5.39.217.77蝦 肉 4兩
5 P6 U, Y. `! p8 ktvb now,tvbnow,bttvb帶 子 4兩
- m9 Y7 u' n: D, I J8 z魚 柳 4兩 * O6 D# V+ t) C" [ {5 q
上 湯 1杯
$ k1 A' v( I) g公仔箱論壇蛋 白 1隻
: x* j3 c6 I% G8 ?( i# I" V生 粉 水 少 許
) j- C# M* z- N) f1 c& Utvb now,tvbnow,bttvb
$ w* _8 o3 v. t" d5 k調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 P6 n0 Q# X D; ?! n
醃 料 ：
- |6 {, p! Z5 G$ Etvb now,tvbnow,bttvb魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇" R- P1 {7 j* H. N3 t1 c, x( D
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
# @' X4 a8 Z5 t7 o- W/ N& R* W; W製法: tvb now,tvbnow,bttvb: x3 `- Q C# h* O7 p; X: |6 \
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 & @; x# v* A( ^ L/ |# O
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 5.39.217.77( \" \' p6 X8 Q: R( Y
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
/ U2 x" k* y, H! L( Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y$ N' s, h7 S& b) V1 Y4 J
; M5 d( \9 f- N; h- q7 G3 |" ^公仔箱論壇3. 鮮蝦釀西蘭花
9 O4 ^0 n5 X* N; G5.39.217.77材 料 :
% r* x. P8 [! ~) _2 H% r5 L/ t5.39.217.7710 兩蝦仁
4 K' J) R- N7 u* b: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 罐清雞湯 Q" j/ s. b1 o0 T; D8 {* R" J3 v' W
1 顆西蘭花公仔箱論壇& K$ u3 S+ k1 Y+ V% w& K
公仔箱論壇# K9 O& n# X0 K; P
調味料 : 公仔箱論壇$ t/ Y; c: K( E( ]7 y p
1/2 茶匙鹽
/ q" T Q" p: x5 u4 |! l公仔箱論壇l/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb. N' R; t9 |# }9 R$ P, a+ {! `
1 湯匙生粉3 `8 M8 ~# `; N8 E2 M4 o, Q; c0 l2 B
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* l* m* \9 w! R# v! [& w# R; ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 y% g0 n( b$ r6 Q9 k
獻 汁 : ; e2 S# b- ^% {
l 茶匙生粉
- }7 d3 n% {4 E' d1 n# }% ?# w公仔箱論壇鹽少許 x3 t, V" W# s* V( q' v S( Q8 R
& i% w5 \! K7 h6 \, v, ~) | d公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇9 t! h/ p2 Y1 J6 l
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。5.39.217.77- u5 F1 p- l1 G2 @/ y5 T& \
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z( c$ B E. g- I: ~
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
& @4 ~9 z) S5 T2 a9 I2 R, ]; u9 d公仔箱論壇(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
: }. w* T( F f4 L9 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 s: M9 f" ?" n8 `6 H8 c9 d/ y2 ~! e
4. 冬蟲草響螺雞湯
# r2 N, G7 o4 _5.39.217.77材料 5 Q( k' S' N; F& o+ D0 F; Y5 l" G
乾 螺 160克 4 Y) d( h7 K3 C0 j" T# ^
鮮 雞 1/2隻
( J! E# i1 X3 L+ j* ^. Y* Btvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 24-32克
# o$ x4 H! v8 k薑 3片5.39.217.77/ I e \6 X4 e0 F. G! P8 [( g L4 g
蔥 1條
- B# |5 }: S4 D7 \tvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 160克 (隨 意 ) * }. `! p$ H0 k* b; K K
清 水 少許
! @2 i; J9 i4 u9 V0 o& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ o. C; r& L- e7 f
調味: 5.39.217.77. Q$ _' q+ E7 m& M3 {' P* l( e
鹽 少 許
+ S3 I& G9 `2 u( ?2 A! ^2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" ~. o) \4 s1 z2 Z9 A% P$ l9 ?
製法: % v" A" C- D* {9 C9 }8 S& Y
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 公仔箱論壇 f9 `- V$ ~# E$ Q y5 |- x
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
# V& I6 I t4 @; e6 s/ }7 a$ p; k公仔箱論壇響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。7 [3 k& t# N0 @0 E* D* w- F3 R
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 " I& o5 P9 d9 M" Z$ f0 V) W
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb* X! I6 L; R7 V
$ N9 O8 N% Q' c, F- j( K5.39.217.775. 紅豆沙湯圓
% {+ {9 V* Y$ u8 S$ l5.39.217.77材 料 : 4 U* f5 |; Z J. {* c; Q" @2 m
1/2 斤紅豆
3 t4 ]5 U- ^# c/ i& o- Q4 g* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]$ ~) ~: l1 h+ z# v( `
1/2 個橙連皮
# c9 l. a+ h4 ^- X* Y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓適量5.39.217.77; O/ D3 d E- k
" [8 V! d1 J+ T8 L: G做 法 :
" U% a: }# `( P# p9 E# I2 x公仔箱論壇1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
7 [- p( ^: K" E& e: V; P, j- L% O(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
# f2 o; h7 x- q/ x$ d% @5 a5.39.217.77(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
; M4 T$ K% K: e8 ~; M7 B7 I ttvb now,tvbnow,bttvb / ^* @3 i/ l0 V* T
tvb now,tvbnow,bttvb& P. j; C# V3 k, _& k
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵5.39.217.77( j6 U# O. E- s) V2 A
/ {; Q' b# @ ^( qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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