竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維. e3 F0 `& h5 y
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
5 p V% Q; n. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :
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6 b6 m: O* v* ?/ G# q1) 先將竹笙用冷水浸一小時
) T6 [* h8 ?5 M. w1 _! V" _" |: }tvb now,tvbnow,bttvb2) 將竹笙清洗乾淨
3 t) A8 `% N6 E7 K. v* xtvb now,tvbnow,bttvb3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 5 ]. V9 W% Y) Q' I2 s
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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7 E) U g8 r/ @; d' K% Y8 ~6 u( e- ftvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩& T1 V$ u. D' m" o+ }
做 法 :
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5 L/ o% @9 Q7 k% v" {" c: C& vtvb now,tvbnow,bttvb1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
0 [( D9 a6 l3 T0 E; b) Y2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
7 l! x/ O: b; w+ [9 A6 E( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S J. e/ B& J$ q1 i- m
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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