花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
2 p. A" D( ~# p/ A3 I P) H食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效! ?" l# u/ a j, |; E
浸 發 : 公仔箱論壇+ z$ {# Y. E8 F7 A* j/ K
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。 7 D" u [( ?" x. D' z0 Q
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。公仔箱論壇5 E; I& d- q4 Z8 N
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 - Q! T0 d1 r8 Y. @
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
) b* ]8 `0 x; |$ u. _7 ?0 P7 j9 g1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
/ }% c8 n' x$ P) C9 Y; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
) ~9 N: \% r8 }+ q( |5 r' m4 \; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~8 Q; ?- `$ L" M9 `- T
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花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n; T$ @( ?, i) Q7 \8 K) ~
$ E. i2 {; S" w& B, S3 o2 C% h( M5.39.217.77材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量4 i$ Z7 n8 R `- R
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A% Z/ S0 X' \9 j: l) z) O/ ]+ f3 i
做 法 :
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3 C7 m' G8 |4 v- U: A& i5.39.217.771. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 tvb now,tvbnow,bttvb$ O( p4 I! f- N& Z
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 公仔箱論壇7 W' z6 B) D: }1 ?
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U6 s! j" `5 ?; M
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' z* G3 B7 v* B3 w& z4 ]" r
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- U. m5 z! T1 j$ v8 q$ X% a- vtvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
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材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
& _* u* N# M, p* @做 法 : 公仔箱論壇% T1 A: R, M- G/ F
+ C1 j9 o S# _1 {0 l" K7 Q$ d4 M公仔箱論壇1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 公仔箱論壇+ u4 z7 c" m T9 a: X* R
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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