高筋麵粉 130克5.39.217.779 V: I9 ^4 g+ X
蛋 85克 tvb now,tvbnow,bttvb* n( v3 q3 Y1 J& P2 I& J6 V# O
麥芽糖 80克 # \* G8 x& l- R) d
砂糖 150克
' B# l E7 H& D- a3 m& g2 z# k8 ^& m1 [ 水 65克
- ^3 S. L. b* [% z5 v1 ?公仔箱論壇白醋 2-3滴 5.39.217.77. ]( r: F4 S) w; q) U8 K! w4 Q
發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊5.39.217.77: D( h. n% H. S+ |) J G V+ D
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 3 _( i, j) F' p; S! X0 s; ^/ u
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。* t i/ t, h" Z5 q. b! [
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
. l5 ~6 n! f9 O. L$ q1 M+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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