高筋麵粉 130克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ y# J0 A4 O: ^0 K8 K
蛋 85克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F- m/ X* `* L# w. ~7 z7 k4 Y
麥芽糖 80克
$ C- Z7 E& I w# E* r A* A公仔箱論壇砂糖 150克
4 t- J3 P! K R9 ? 水 65克
$ q0 }" P2 \5 v$ X A+ G5.39.217.77白醋 2-3滴
, H+ V* U9 D7 q* P) p5.39.217.77發粉 2克 5.39.217.77! u) d3 m! o+ [5 P$ x6 V
9 K& ^4 \) R7 I% ^0 X- j5.39.217.77
. ~. f3 t, W; D1 k+ Z2 {( s0 c5.39.217.771.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
0 e x6 R" l I$ K9 j* I9 J2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 5.39.217.772 G' y+ I8 N2 Y( X, Q
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。5.39.217.77' t# d% \1 Z7 Z0 [3 I g
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 公仔箱論壇, y3 x1 k0 k, Q
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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