[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
0 m7 Y; U3 z4 N5.39.217.77波士頓龍蝦 半隻
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辣椒 20克 9 s& f4 {# D. K7 [% F
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銀芽 20克 tvb now,tvbnow,bttvb: z4 X2 x1 M) @1 l4 @' J3 P5 i, U

3 T8 F; g- F9 h$ e6 s% _5 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮菌 20克
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番茄乾 10克　 公仔箱論壇. W  B0 s' B+ u- e" G7 m

$ @6 w7 w4 P' g. F- F4 ztvb now,tvbnow,bttvb扁意粉 250克
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番茄醬汁 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ u5 M' c2 R; h% h

# e/ z, l! ?  H8 q& B, Y3 t, |, w$ p龍蝦湯 150毫升
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橄欖油 10毫升 . I! I2 U4 T, |& z5 F! c* S7 e
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蒜蓉 10克 5.39.217.77" K. ]8 x% q$ T% X" S

6 r- l( a3 n  c0 p# `! ptvb now,tvbnow,bttvb白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 1 v2 ~& o) V  y. Z9 H6 i( t# F
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香草 1棵 公仔箱論壇% _1 e5 N* k) d* d( @9 X, T+ t

, `3 f% Z, i; n& C9 B! I9 R$ O5.39.217.77青瓜 半條
4 V9 [+ Y$ S: o% @5 [/ V8 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f- n1 c/ {2 G+ ~
1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 5.39.217.77# S% n% X0 `+ E/ q9 O+ R0 z

- J/ }5 z; _" P2 r" p8 w4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb' D$ X9 \! i8 v7 l( O
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061