[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ q# f- g' U0 q
波士頓龍蝦 半隻
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" x; f; o7 }6 C" s2 Q辣椒 20克 6 g3 Y8 D4 Z" V" ?; z3 p) i
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銀芽 20克 公仔箱論壇' e- f& z7 I7 C! z
公仔箱論壇0 J$ r' M  E$ t5 _
鮮菌 20克 ) s5 v4 V' u* h' M

/ V, X9 ?1 v! Y% a9 L' S  E- S番茄乾 10克　 , t" W1 u# ]& S+ S; a2 P

. J7 L/ k4 I: P2 _3 G( t" vtvb now,tvbnow,bttvb扁意粉 250克
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番茄醬汁 150毫升 tvb now,tvbnow,bttvb7 X% y, k5 |# ~8 I$ Z
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龍蝦湯 150毫升 公仔箱論壇/ \% o  K# S  G) o+ K, a

1 p- t; z& p0 F$ n# c/ X4 g  {橄欖油 10毫升
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; N" W5 y0 v0 p* i' y  `1 y5.39.217.77蒜蓉 10克
$ O# J1 T1 P+ p. ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 i8 S- m: _$ E& {3 [
白酒 10毫升
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香草醬 10毫升
8 H, N9 o, t3 j) P2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t- {. _+ D% |香草 1棵
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3 d5 g9 x# ?. x9 A/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜 半條 tvb now,tvbnow,bttvb/ h, e$ [+ w  \
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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: O8 I9 |' S+ T% z- U2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士5.39.217.779 t, h) x6 z1 l4 N' e7 |
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061