[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料! @; n8 T$ t% _" Q( c! s7 H# `( O3 n
波士頓龍蝦 半隻
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辣椒 20克
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銀芽 20克 0 o7 L' P7 d/ T
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鮮菌 20克 tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ Z* }' I* p7 A& }  v
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番茄乾 10克　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _" C' [) C  [7 ]# U$ |

" c! g. Z  |9 U6 W* Y扁意粉 250克
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0 K3 j) a  m" o公仔箱論壇番茄醬汁 150毫升
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龍蝦湯 150毫升
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橄欖油 10毫升
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  h( h! \$ f' V4 A7 utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 10克
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  f  `: K4 Z- [# E6 ?5.39.217.77白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 5.39.217.77+ i$ Z- r* t0 n4 R. X% d

4 u6 w1 }/ g& G" h0 O5.39.217.77香草 1棵
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青瓜 半條 5.39.217.77, r5 `. d2 c' i' Z  a

, v/ K! B- L: g8 S6 ?/ p7 z5.39.217.771.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. n* X2 E5 ]4 C$ P# j7 c
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 5.39.217.774 ^9 s% M8 o# R3 ^

1 b! }. v, Y9 F" @. K, k9 @5.39.217.774.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士$ E$ y; x3 l: l0 g) E
公仔箱論壇5 ]3 D* B6 F1 P% D& A% ?! A/ N
煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061