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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

公仔箱論壇- @$ Q2 o' W- q/ k& K
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, }: W& o1 g' q% x9 D+ d. C
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。tvb now,tvbnow,bttvb: o% G& ]* j& w+ B0 |$ |' ?' X K
　　用料：5.39.217.77+ H0 j3 b9 {5 t: S
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g5.39.217.772 s4 e. ^2 q9 L4 ^& g
　　青椒 1个
　　红椒 1个7 n9 ~5 }$ u! g, g
　　黄椒 1个
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& I% O/ n2 ?
　　姜 1片5.39.217.77; S5 |8 y! W1 ^$ K) G" N5 A
　　盐 1茶匙(5g)! H9 M. t/ `8 _+ b) R
　　鸡精 1茶匙(5g)+ k- e. ^" E3 v
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。/ D9 Y$ D) x5 L
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：5.39.217.77! z5 g. `. q; `# z# y
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！+ x4 F$ y1 I7 h
　　锦上添花剁椒鱼头& }4 C3 M" E. W$ ?
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：% T! p- G1 C3 K5 ~0 h. D$ a
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 o3 j, s. O5 t! L% ~$ h
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶5.39.217.772 e+ B6 n' \* u1 x
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)! d* M( L% S, }3 E# V5 v. z- q
　　红油 2茶匙(10ml)* q) U* g) E: J9 o1 K3 F/ Q! B
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。tvb now,tvbnow,bttvb* [' m7 f: w9 d: I4 |
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：5.39.217.77: p, R2 I2 g6 }+ ~5 e. e
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：0 [2 `3 @9 O# G5 l7 U
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：公仔箱論壇* s) m# ^. n% F/ M1 _6 a
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇2 m8 r* Y. X$ d) M2 P# D
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个5.39.217.77, {1 b/ e* K4 y* ^  O1 M
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- @3 O5 W  L1 j
　　葱、姜、蒜适量tvb now,tvbnow,bttvb+ ^5 L/ B9 F' w6 Y% W- c
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。1 \  b* L2 U4 D$ J. p9 `6 _
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。公仔箱論壇3 \; E9 `* V+ t* H
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　

　　准备时间：8分钟5.39.217.77  K5 R: e1 ^* q
　　烹饪时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 ?# V4 {% {# M& x+ z& t6 k$ p
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! ?2 T1 @9 H+ D, c
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：5.39.217.77/ d9 i) l1 m3 G' d1 X: A
　　鸡翅 6只公仔箱論壇) L0 l$ Y7 V( {
　　大蒜 6瓣tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 ]: a' y" t/ X
　　葱花少许5.39.217.77( j8 M+ w3 \9 v0 F
　　黄酒 1汤匙(15ml)5.39.217.77, P5 D7 ~' [9 W* ^5 o; |; i, m/ S
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇: n1 j( c( P" @
　　香菇 3朵. T9 _6 \% w* |; v  z
　　盐 2茶匙(10g)公仔箱論壇' A  u$ }2 N) Y( z. e7 W* L
　　胡椒粉、油适量tvb now,tvbnow,bttvb" O' w' E, q# D2 l
　　做法：公仔箱論壇5 p0 j0 y' v9 d3 Q0 A) x5 W8 z
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& c- |, Q* {- w1 G
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。5.39.217.77+ x) L" }, Q+ z7 I! {
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。5.39.217.77: J4 S+ n  i! M4 ?
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇9 K7 E/ g) s; _4 D
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。, ~/ P4 X9 p) `' |( i
　　里脊的周末
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P5 W. _: L2 l6 N0 _) e1 i4 w5 x! J
　　特色：/ b4 E/ I- ^; ~0 g7 o
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：公仔箱論壇' d2 _! o" c  Q8 w- b
　　猪里脊 300g公仔箱論壇! z9 y; G1 P% m4 `: V
　　淀粉 60g公仔箱論壇7 E" G' d  N2 x7 r4 R2 `
　　鸡蛋 1枚6 x+ I  ]- q% Q# W( U; M  R
　　油 150g5.39.217.774 e; M1 g! b$ c* u
　　盐、鸡精少许  {- W4 e  J7 k+ u1 f. O* Y
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。公仔箱論壇7 y3 l2 }4 E. D/ n6 ~  ]# d7 N
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：) G  d8 }3 N$ x$ u- A" ?" G( A& H( C( v
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。4 W5 S% n- J' Z2 C! ~3 I
　　锦色炒饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* u! M% B$ E7 o2 m
　　

　　准备时间：5分钟! L/ R* @' F. n5 S
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇2 }4 f  }9 r9 t+ \& k0 I" [
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250gtvb now,tvbnow,bttvb! G& m4 s$ w) a' L: `1 {) I
　　烟熏火腿 1根" I( t* c9 t/ N# C: l
　　黄瓜 1根5.39.217.77! E) h; [" k  k" n/ X# U
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, X% B: ~+ \/ v( e- Q4 Z
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量5.39.217.77% `8 x% s5 g# n5 Q! h
　　碎米芽菜少许: R+ C7 A( G$ [- B, C( p% Q; t
　　做法：5.39.217.77+ s  u0 r+ c! v, @/ x: _1 b3 o
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。8 h4 ~0 p' ~" o
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb; F; I; \! F+ e% @
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：' J# |* i5 D; A
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：& t5 e# ~8 R. D& V) U: a
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o; m# P; {7 ?4 Z& j1 s- x/ [0 o9 A

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇' n# m9 [1 j8 X+ f0 e
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。5.39.217.778 ]8 Y5 V* q+ J! U+ P1 S- S
　　用料：
　　大米 200g公仔箱論壇' @8 v; }+ K$ P/ M; K: a
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块5.39.217.77/ |) p! E- @% t% D  ?
　　时令蔬菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k  |8 z! j/ L
　　油、盐少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ]  i) v  m3 ~4 l! }' `4 p
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。5.39.217.77# N+ S) u6 _( D* @$ u# I) T- ]
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。公仔箱論壇1 ^1 n2 v1 Q) n  \7 G
　　小贴士：/ j, z. n; F5 g' {# j( M6 }) B# T
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。公仔箱論壇4 D6 {4 [! M, [( s1 a
　　绝世腊肉土豆饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E5 `4 J, d7 {! p
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g公仔箱論壇- V, {! {9 `+ g8 ]* ^$ G6 V! b
　　腊肉或者腊肠 150g5.39.217.777 A% Q- x6 r. j5 w; o/ s
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb! \5 ~5 s" X3 N8 t; S
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。6 S; p8 n) [# A: s
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。1 F# M0 a# {+ D: R
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。tvb now,tvbnow,bttvb* Y! F5 ?0 c/ U+ R: m) Z
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：5.39.217.77% o' R+ i' r+ B, ?* Q& `
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 N1 g& W) n& n2 {" w
　　豆角Rose焖面
　　tvb now,tvbnow,bttvb" U+ N, { ~) P0 b6 C

! D1 S4 k3 D% G; F( T0 [
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。公仔箱論壇% f/ {; d S* Y& q, e0 p
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g* F6 D X" s% m" u" X3 d( Q8 F' m
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)8 U) }2 Z' k! l* p! W* {5 ?1 u
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 u* R: \" o' |) p& `
　　酱油 1汤匙(15ml): Z( n3 X0 A7 X
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。5.39.217.778 a1 I4 E: X& O/ |+ A! t9 I
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。: h5 M. o0 {# \+ _" F; @
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。6 T/ F$ c+ L' |% O8 M8 D' b
　　小贴示：8 s4 m% P2 a! ]/ }: t4 e: n1 ?
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, ~+ W- }5 A" e+ k) Y8 S7 {3 r
　　

　　准备时间：5分钟* J. D7 }% q$ n1 G3 M1 i/ O1 W
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5.39.217.77# n+ i% m% ^" f/ U4 V& U  S
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个公仔箱論壇  _. {7 u( W+ i2 o
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇2 Z+ J4 E2 g8 X( @0 o2 c
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)5.39.217.77+ a  A8 f, X) C
　　鸡精 1茶匙(5g)4 k& N. j, y2 b
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。7 d6 `3 \4 k" ]" `3 j0 R
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。- H+ z5 p7 F- |0 y2 f
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：5.39.217.777 w6 Y( a5 O3 ~0 @% ~
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　

　　准备时间：4分钟1 M; D; Y" z& i; L3 M: Z
　　烹饪时间：15分钟! E1 D, i. S3 }) K8 n
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% x7 t* J+ r1 w% `1 P% U' `5 F
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。公仔箱論壇2 S) f% w3 J2 a: q, a
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& G' L7 u1 [5 m. ]
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。: V: |' k% C$ Z1 T7 o
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。5.39.217.776 \+ P4 v+ {( c. B1 E/ n, K# b2 I0 T
　　白菜鸡肉粉丝包" H" N3 F1 f9 T5 f. F( e% l
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. c, y/ j3 M( J, O9 j- a2 k
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！公仔箱論壇3 ^2 ^# h" ?6 ~/ Y( O
　　用料：
　　鸡胸肉 100g9 c! Y B+ v7 [5 h" f1 F
　　胡萝卜 1根tvb now,tvbnow,bttvb9 O: i' y' K- e9 `* g/ ]0 S) j
　　粉丝 50gtvb now,tvbnow,bttvb1 ^# z) ]6 Z# A( d
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。5.39.217.77( V$ d1 K+ F- ~
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i M5 e( F( A, E; z
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。# E$ N* s( @; R6 y7 }
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。5.39.217.77) P9 A5 I/ b& K4 e, U, g$ h5 E" W
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　tvb now,tvbnow,bttvb" s5 R" n' W/ D/ {. L$ ]

公仔箱論壇. ~- ~* S: v, @5 \  S& t+ s
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟, u! i& f& u+ S+ x
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：. B( v$ S2 R  ?2 h* _" A1 E
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个公仔箱論壇2 d) o" ]: Q. e  n5 F* U9 }
　　片装奶酪若干片公仔箱論壇9 L2 r+ ?( K: r) P# j4 B
　　做法：% b! R2 V/ g; S1 V3 T
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。& [9 T( B7 U1 k$ m
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！/ A3 q" x. ?0 p
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！tvb now,tvbnow,bttvb( S3 o+ v1 M  e1 g: `$ W- N( s9 }# S& k
　　梨是炸出来的公仔箱論壇* h# M, t/ r8 H7 U
　　0 W& Z0 @5 ?7 f+ H  e

　　准备时间：10分钟5.39.217.772 v; M$ `% b4 b  n, k
　　烹饪时间：10分钟9 j& D5 @' O, T1 x* U3 f8 J6 A
　　特色：9 d8 Q! ~# {- u- Z4 ^( y* M
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。" \* O, F; `" n; X
　　用料：% _  a' k8 U, `
　　熟糯米饭 200g5.39.217.77- ?" G" R' _( Z8 @: Q% K
　　红豆沙 50g5.39.217.77) a9 k6 \) N1 {. r
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W+ {; g" D' [. J
　　面包屑、白砂糖少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' H8 a5 V; b
　　做法：1 T- S" E1 ?/ L. v  F; ^& H% @* m
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。0 R) w' Z4 {  l% e  k
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。# t6 j6 w- m4 V" P6 P; j# z
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇, w! S9 X$ z9 k4 u
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡8 |+ O* a8 F& g2 @- Q% c, ^( K
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇' y- {% {# z6 B/ M: i5 A
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：5.39.217.774 `4 [& R0 L ]2 f7 N
　　烧饼 2个tvb now,tvbnow,bttvb- G) c# G' B o% r$ `
　　火腿 2片5.39.217.776 d3 E+ C# t2 K) I8 w' |$ ]
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。5.39.217.774 `: B( {" r8 o6 H; _. `! B( j$ A5 J
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。4 y( \$ N7 N; E# \9 K% Z9 V' B
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。5.39.217.77. u6 {, W& P9 _0 C
　　丰收的田园
　　公仔箱論壇1 X8 }4 i+ V, y" Q

/ N% W3 c9 Z# _0 T" @$ f
　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：5.39.217.774 o2 I4 F$ T3 b1 Q+ Z$ C& @, W
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)5.39.217.77; _$ H: w1 U; b* A! {- ~6 O
　　做法：公仔箱論壇! v- z9 p' [2 m6 `8 J/ f% z( Q
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。公仔箱論壇3 t) }4 s: p4 O# X* h @* L6 v
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。+ V5 p5 v* Q8 B
　　双西合璧——西红柿炒西兰花7 A+ C$ R1 n2 \2 P# [
　　

公仔箱論壇, O8 N3 g" t- ]- y' C$ O" z" ?, r
　　准备时间：3分钟7 e; F: @% q5 g0 [# k0 u7 H
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U* V) O! A9 _: m- @+ W
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个公仔箱論壇$ R9 c- S( u7 I: D% C3 x0 I, A
　　西兰花 2棵tvb now,tvbnow,bttvb* A) h' B4 D- ?( e ^" A; U# Y0 }
　　油、盐、鸡精适量tvb now,tvbnow,bttvb/ M5 W2 e& Z9 Q- |9 F# T# h; d
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb" l/ U5 _! l& u
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。公仔箱論壇* H8 U2 J" Y8 |( f9 g4 Z
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。% o' f% A4 B$ Z6 T5 p( a
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D( K1 e* s: n- x
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：, `/ }4 E; Y! z2 g) u3 ^, Z% O
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇, k2 o: O* e% p# P; ^( n
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb( L3 {! h/ l- M3 h$ J% {; ~# P' N
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇% D) ~, b" C8 S; j" d6 Z2 ~- Y5 J
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ D6 ^) w( X; {7 k. j$ b8 R
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvb now,tvbnow,bttvb6 l# ?7 J2 ^* S; {1 C# ?! }
　　腌笃鲜
　　' s( c# z* j6 j2 w5 K

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 r3 h7 g9 _4 _3 p8 x9 F( a
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb- b" `9 U1 y6 }) }7 c% m
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。公仔箱論壇5 [0 S4 o- O3 P: N
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P ^* B, y: Y$ A2 b4 e
　　火腿 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 h3 Y, F7 U
　　鲜冬笋 180g公仔箱論壇4 u( r- _' A5 @0 s, K7 W9 O' E
　　大葱 2段# e6 Y8 j& J6 q4 i: _
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)公仔箱論壇2 Z6 o& X. a, F) H
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb F/ b5 Q/ M. O; M0 L/ d
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。公仔箱論壇! e: `6 M5 ]9 z7 ^
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。8 i1 r# a2 u4 n6 T1 p0 @
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉1 A) e. K8 s8 e" d" j
　　

　　准备时间：8分钟( q# [' m( ~) g' r" I) t
　　烹饪时间：1分钟公仔箱論壇( y5 r& h9 `% C) }( J5 D
　　特色：5 U4 M( i- M% k0 \: w/ B
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。% h6 q# v, i; c3 t$ c5 D
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# w* C* B4 E7 K+ A- U( ]
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m( d! l" M2 U6 f( H
　　西红柿 1个: c" t2 k3 Q5 P9 B9 F
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：8 O' w1 h" C' m% F4 Y* s6 t6 Y
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。) e B: z/ A' v) ]# R$ ]; \! w
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb, D$ ]% v: ^8 z" \0 o8 x/ l
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

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　　准备时间：1分钟5.39.217.77. O, }" L/ O$ l) s5 N- K
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。tvb now,tvbnow,bttvb1 @, N: Q: |; R( s- b
　　用料：5.39.217.779 p0 X5 T& W0 f" ]$ F
　　鸡蛋 2枚! I$ \# ?1 Q$ U) W7 W- e8 D+ w
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.77$ K5 a$ D/ t, @9 l
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许5.39.217.77- a5 b! m5 S: i1 O' E  D/ {
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。5.39.217.77( j- g% S  U, L- F- }
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。: ~( a( h2 f) c2 }6 ]" f
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" x- `& \- g# u  c* q
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。6 b5 @9 @% k* ^/ r8 @8 p+ _
　　香喷喷的疙瘩汤3 z0 p4 z0 p# A1 f1 U
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F/ X* J3 X0 `5 @6 [- z

　　准备时间：8分钟6 k9 G4 z1 b# J* @& c6 r. S4 x
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.772 ~: D: `* V- m
　　特色：" Z B4 ^5 B* Q4 H2 r+ S$ Q
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g' S# R0 A$ n) _$ f
　　白萝卜 1/2根(约200g)5.39.217.77' t A0 h; u* N9 S& x
　　紫菜 50g公仔箱論壇9 ^) G; X( K$ J: Q
　　青菜少许2 i& g* ]+ J$ V5 y. d% ?% ]( p
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)6 I' u' z+ ^: U% M
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 f, c+ x" a" q! g
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。公仔箱論壇' L. p+ Z5 s. g
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。" A3 |; l2 P6 u- G" h3 T2 q
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

4^#

發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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