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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇7 `/ ~2 q8 k3 Y
　　2 Q( T& O$ P. |3 N

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟& b0 k2 V. |) B
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。tvb now,tvbnow,bttvb) u( I* k# o1 Z$ n- W
　　用料：* K9 b, n- n( M+ t2 Q) t. w
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g5.39.217.77$ x- V8 j+ a# v. _% B
　　青椒 1个( f* X7 G4 J. o) w, Y4 v2 Q
　　红椒 1个6 L% Q, T9 G# G
　　黄椒 1个
　　大葱 2段5.39.217.773 i* C% s/ N% y
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb; ]8 v8 t1 a5 f5 I6 Q) T6 M
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。tvb now,tvbnow,bttvb" u* {" F; Q3 f6 j( Q/ {9 L6 Z
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。- y5 s: E$ q/ n' L6 G! L G' }
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。4 X* H8 q9 s2 r" ?& x
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头公仔箱論壇8 U. J5 P& V3 O2 d! o, k$ _6 V
　　

　　准备时间：5分钟5.39.217.771 a' X& V6 {6 ^8 y
　　烹饪时间：10分钟' ]) q% K4 ?1 R- k* A0 @
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。tvb now,tvbnow,bttvb6 l" d8 D1 R8 A: I
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb" t' K3 i3 A5 `9 r! b
　　胖头鱼鱼头 1个公仔箱論壇8 H. x% h9 ~! Z2 R
　　湖南剁椒 1瓶公仔箱論壇+ \& p6 U0 ~# b) I% T( n7 w
　　姜 3片5.39.217.77% a' n5 ?' |+ d1 |7 K) c) k1 I
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c) J8 {. {; Y' \0 u
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。5.39.217.772 T( A; t4 Z1 ]) w. q
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。公仔箱論壇7 R/ c! @; R+ o# I/ R5 q' E
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排公仔箱論壇" O( A: ?8 O. U2 g& ?
　　5.39.217.776 F/ m7 d) h2 \. d* {

( `5 b0 U; y9 ?, |2 U. f* v7 H
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块公仔箱論壇! L2 |6 _) \- }0 v+ U
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb  M/ h. O2 E) Q5 ^$ @* |: x9 l
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g2 {! Y$ L8 [7 Z, Q- V+ D4 v& Z
　　做法：公仔箱論壇; m; |0 t  _5 }& j3 F. n1 ~- N) r
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。- |7 |9 _4 B  z0 D9 G- u
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- V* G/ [! k1 t3 g' P  ]! x; S
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb) r  o1 K) M* I0 F0 H: ^' T
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb: K2 j: U8 Y0 w% S
　　菇香黄酒鸡翅7 ?) C+ V. D% j3 j9 Q: W# f
　　

tvb now,tvbnow,bttvb$ `9 A/ `; M2 D v, n, ?5 F/ V
　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 H- {3 t9 g) v
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：5.39.217.77- V- M( u. t4 o$ d
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：公仔箱論壇* H, S/ Z! f% Z1 y: _
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)公仔箱論壇- ]& G* a) S, X$ |8 q+ p
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵公仔箱論壇* h. q" n; u$ G$ U" ^$ i
　　盐 2茶匙(10g)) p& M+ c" g; i9 H5 F) \8 b) p
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。8 |* @2 O9 B! ~( o
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。6 s; f! Y* t9 h) K9 t
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。5.39.217.77% m; b4 v: f( K: f! K3 s/ g) J. ~: E
　　小贴士：5.39.217.777 m# i, B, K8 y* Z3 @1 n' R
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。公仔箱論壇! ?+ R0 W/ P& Q& e" \1 B
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末5.39.217.77- Z1 |) f5 v; D
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。tvb now,tvbnow,bttvb  t# p8 U. S# q% s
　　用料：5.39.217.777 Z- Y2 b" N& _7 V. x! Q
　　猪里脊 300g公仔箱論壇* K  j' l  D+ v1 D' z3 M+ |
　　淀粉 60g公仔箱論壇- |) E; P* l2 m
　　鸡蛋 1枚. L& x  R7 y+ w0 M# |& a
　　油 150g& p$ Q( G0 K% h
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; h& f8 f+ @2 W9 K1 `
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。' s3 @  ^9 e- k
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。公仔箱論壇. P+ w6 A- m6 V0 ?
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。公仔箱論壇8 d$ X# e, E8 `7 o
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：5.39.217.77% n# A) @# j& B* U5 d7 ~3 L+ l
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。& x6 g/ ?$ g) P* a( c  q7 w- f
　　锦色炒饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" B, k$ {  n6 S) g# j$ [* q8 E
　　+ V+ Z& i6 \4 T  c/ a/ O7 S

公仔箱論壇0 f0 D0 t- i  A/ `7 J9 C/ Q6 U& _
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇7 b# _/ `2 S  W& ]& ~9 D
　　烹饪时间：10分钟+ g" u$ a  L8 ]! T7 d# m: K
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# H7 z( T  m) b
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：5.39.217.77  m- O( G( i4 Q' i8 W9 \1 W+ o+ k
　　米饭 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" x: c% n) s
　　烟熏火腿 1根0 T1 {, C! D2 A5 D6 f" F$ E' D4 w
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb5 Y& B) Q& S6 j4 I3 g( e! f. I
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：! ]) L; w# ^9 V9 H
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb; k& m; x, j  h( e6 p+ M* p
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。) s7 j, A) U* ~* {7 l' M# o9 D
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。$ T$ I- q& W& v( {, x+ E1 T
　　小贴士：5.39.217.77# A/ u0 a- s9 c% }/ ~6 b
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p$ c$ ]! ~/ T
　　韩式泡菜拌饭tvb now,tvbnow,bttvb" ]5 y3 O4 n+ p3 @: f) a9 ]  K6 T
　　公仔箱論壇  z; ~' E) N" B* z) d& l

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" _1 E: C+ i" L1 _& z; }2 v# |
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！公仔箱論壇1 j. ?3 I# b( o/ @
　　用料：
　　米饭 150g N% y2 z; `5 S: X* `/ m0 |; A
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)* A- v/ y. k, z4 S3 f
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y* X0 p/ ~$ F" b2 z
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。' V6 N# _0 v1 S- R3 ]8 X+ L( q
　　小贴士：公仔箱論壇! J7 c ~7 h% W4 H' F
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　1 j3 J7 l1 w9 f

B8 E' _% N: E4 u& s& D
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：5.39.217.774 {3 w( d" ~1 d9 K$ i' V/ f z
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。5.39.217.77- w+ ?5 ?) q; \6 R
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许5.39.217.77: k) O; |- x1 i, i
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb: t' K- u7 q9 v# b
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# q* J# Y: w3 ~' h" V
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。6 v( `. ?# M$ s( F/ [0 W
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p0 _1 @4 n5 h: o

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　　准备时间：5分钟% g, p( W4 G6 w% O  u5 h
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：  R6 k4 X$ p3 G8 l1 T4 g' g' K* Z
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！5.39.217.779 T1 o3 M8 G" D& R
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb% }; h# J2 h$ t3 K& q# v7 P
　　大米 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# t4 _3 d- _' T+ y! X8 @
　　土豆 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. m& Z5 z' G1 O% Z' s
　　腊肉或者腊肠 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 F5 m* Z; B7 v' m
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.778 q5 j! }6 d4 k, a" \
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。, n' Q7 q( ?5 [4 E$ b5 f- A3 F
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。/ R# _  l' C" g) U( Z1 v& U
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：公仔箱論壇+ k! R) d( o. e
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面5 B- w$ Y5 R2 C3 J% `
　　tvb now,tvbnow,bttvb2 V, C) n: q+ h  Q  U) k( ?

　　准备时间：5分钟$ q0 c* Q) V6 X7 O0 c# l6 U& j
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 I% d$ F/ _" |) l4 u+ }
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。9 m  ~5 P) E; |( g" v( ]1 Y% h1 _
　　用料：
　　切面 150g: [# j: ^( e. \6 h+ l0 _6 ]
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许" O( Q( ~, _0 U: j. c
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( J  V" {8 P& D, R. X
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇; P5 }1 \5 z0 _
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, S7 z$ ]4 X8 P
　　油适量公仔箱論壇& y' j! M6 i4 T" b
　　做法：! L) I( J( K2 @
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。5.39.217.77! W3 A9 n9 T& H  p6 P
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇  a8 O. f, ?1 T9 z0 M  q
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ q; f- L! A7 l, [
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb% O" ]& ]/ u& i3 E0 }% u8 X
　　小贴示：tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 v! K# y1 N& Y9 q
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 l9 f' K3 R5 f
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b/ X4 ?8 |6 F' V! l) I4 n
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77* e% Y3 Z/ f3 V3 p3 v2 Q$ n; t, V
　　特色：公仔箱論壇0 X3 J) s6 n+ U
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。5 l7 s0 L7 [2 I: g* i& s. ?
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J# z0 f  v) w% o/ ]
　　意大利通心粉 1袋tvb now,tvbnow,bttvb( b  q$ h4 I6 X. \- }, I+ K
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r. l5 j' A* _+ ^
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许, h2 g7 I5 k3 k3 N* L: S. M
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D- ?) u. i- m# Y6 |1 V8 ?  k
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。& N+ _9 H6 @0 c& e
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb% t3 x0 S9 j6 O' N& S
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟3 ~) g6 W0 g( Y/ u
　　特色：公仔箱論壇+ O& M% G2 p' S- x) I# R& e4 v
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。公仔箱論壇/ a3 b) U- G! ~' b3 O: p! G
　　用料：5.39.217.776 _9 V2 {5 F6 a, C" V1 V' M
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m6 i& j- n$ _) O1 G
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇( Z# B7 J. E% p, c
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。/ w2 p9 R( U9 B. `* t f% w
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。, h; g" V: @; y5 q. e: {
　　白菜鸡肉粉丝包
　　* k$ }, u1 z3 a6 g8 e# p/ r8 h" Z8 H$ p

; x+ b6 E& \  B: y' N: j
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 Y3 `0 p( t6 K. T7 o" I
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：5.39.217.778 {# S: a' F& R- }1 v( w. y2 ]
　　鸡胸肉 100g公仔箱論壇; }( H" o+ I5 T
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根公仔箱論壇# T6 }% f+ w. ?" Y4 [1 n3 Y
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：& D$ d. n: _) A
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。$ n: o( U+ X/ K3 [0 t: B' i
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。! P' T9 G, A  m6 I, L$ x
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。tvb now,tvbnow,bttvb- w" L5 M# g& D2 D# _
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：$ V4 ~& P; l2 H' z0 H7 M
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。5.39.217.77" T% ]  v$ b$ W: U" l4 ~
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　* b) O, D) w7 o( S* [6 @- E5 W

7 b" e) m; r+ v8 s6 l/ }! d# ?
　　准备时间：5分钟8 @; w* {5 g1 {0 E  q
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇3 s9 B4 |- n1 r8 k" @$ J
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片) _: x" h! J" y, n4 `; `/ [# p
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。7 t. N% ^( n7 J5 w2 X5 U; |
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。公仔箱論壇- c0 T5 n( f$ r- Q2 |  }2 w
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 O# r; n; t* K+ w( h
　　小贴士：4 V+ y) |! {$ L6 d; B
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！  z/ ]8 f  Y4 r( B: v" C
　　梨是炸出来的
　　tvb now,tvbnow,bttvb( K. P4 d& k! i

5.39.217.77* `" Z% i* U2 E& N8 K+ r. q
　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb- s& r1 o/ @# o5 { l, V+ U h6 O. O
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇* ?; \$ x2 \1 J) g4 m0 C8 e
　　特色：$ M) T1 r2 x% S
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?* s1 M, n8 V9 E9 \
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许8 K8 U( i7 f5 c5 L+ C
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。5.39.217.774 t2 B% Q+ i, c8 c/ f- H$ {
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。' ~1 o3 n$ j( g. B2 H) Q+ ?
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。5.39.217.77! Y- H3 H: O; G/ D: q) h6 d: }7 F
　　小贴士：5.39.217.77: t) p3 g+ u! c" `/ Q5 Q' T9 j
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 i+ \; h2 A
　　午夜十二点的中式汉堡tvb now,tvbnow,bttvb' m: R9 x) \# g, ^! Q
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：% N% E {! `, [& Y
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ H- s3 {! `- ?- H6 B
　　生菜适量" @( M* V6 ^' h5 U# ^% @
　　番茄 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb! D. [4 o- E: ~, G, Y
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- U9 z+ H& y* A/ i
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：5.39.217.772 Z2 k- c2 _! _" d9 @
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园公仔箱論壇# B+ g5 t5 e# v- D, m+ R
　　

1 r5 r2 z% W4 D2 k
　　准备时间：15分钟$ J6 Y; S. D/ K
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：( u& D- U- u8 c6 l- {+ m( X6 `* X
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。$ A$ k' U- o7 e$ Y- |
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 R. K' q' Y' S: ]
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：2 y$ C# L' [" T( m8 e
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。+ U5 |- Z0 A9 G; ]1 J
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：) }: l: z1 y+ j5 w G
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。5.39.217.77; N5 R& \. d- P6 |) j
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　tvb now,tvbnow,bttvb' S6 s6 F3 _) f& K; }

公仔箱論壇: y3 [* x0 i' c
　　准备时间：3分钟. o4 l! k  e. {, I2 T+ _
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇9 ?6 a( D2 k: @1 {8 Y6 B! \" q
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：! I' `% F# Z# Z  j1 I( |
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。tvb now,tvbnow,bttvb8 K, M0 @  W! |% X( R/ O
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 f3 s+ d; {3 g' j. F( V
　　小贴士：公仔箱論壇! z5 b- f$ L0 ^
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。5.39.217.771 A4 L4 q, ^9 J  v7 [
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　6 N) n. P1 a+ m

公仔箱論壇% m) e8 ?( X# a; f7 ^" f
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb! P* q% V* N# [
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.77* _1 E* Y2 ?+ X! d0 m6 m
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。5.39.217.77* A4 ~0 R; X; F
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。5.39.217.77% U8 r. Z+ {7 ]- l6 P& V
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。tvb now,tvbnow,bttvb% u* U- r5 O7 b
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ o9 g7 J. P
　　腌笃鲜tvb now,tvbnow,bttvb: P" x/ R1 K8 f; j( i
　　tvb now,tvbnow,bttvb! P, o& J8 X8 T+ Q+ b& A+ q) G/ u

公仔箱論壇# m% t0 h/ y: s# P) g$ _( ]7 T
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟公仔箱論壇% l. V0 @. l; ~, q3 s
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。7 }6 ?6 b {2 D% C* o' A
　　用料：; n: e0 a. h5 n4 O4 G( O+ u2 ^
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段" w9 D9 P2 H2 b" R( f% Z
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：5 j- x7 J+ U, _9 ~$ k
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。tvb now,tvbnow,bttvb, m0 T* ]4 W4 u1 y4 ]. A) D
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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　　准备时间：8分钟公仔箱論壇. |/ }5 X) D4 k; f
　　烹饪时间：1分钟公仔箱論壇  J; E) u- \. H; k# H. s  X
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚. N' C' U* L( L
　　西红柿 1个公仔箱論壇8 @( q4 B6 L: k* }. X. o
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb, q% y  X8 {: V3 a$ h3 k/ J
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。公仔箱論壇4 p& D1 z& {3 ]5 I, S
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 M+ E, v& |
　　小贴士：公仔箱論壇. Q( v8 e9 |7 Q) v/ u5 l
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。公仔箱論壇. v) f5 J5 u2 l+ @/ O
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb' U6 T9 w( e- s# q# |  D$ P
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　公仔箱論壇2 R9 T9 Z# {. G- U

　　准备时间：1分钟: x9 t; k, y: ?9 b* n" w
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：' {5 H0 }$ r3 Y. ]) K. [
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。tvb now,tvbnow,bttvb+ o% R) H; t& ~! l. N; G
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 f! I1 x) {' f$ ?
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S7 u/ H" R3 N! g8 u7 R& d- ?
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。tvb now,tvbnow,bttvb) O3 n/ |: z" e
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 r( {& _. N4 {* w3 p
　　烹饪时间：15分钟) X+ b. u$ ^# G. Z
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s  [) c: E2 R# s& v7 j
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)4 r% o3 v1 A$ i" C  h
　　紫菜 50gtvb now,tvbnow,bttvb) Q' z# i% R; R8 B, q2 h% ]0 k  z# N* o
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb( m, N1 l) ~/ t5 M2 ?5 ^
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W. G/ b6 ~' x8 L* S  |
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。0 C2 p, ~& X6 n- |* L0 q
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb( Y) e( }4 \: c$ p, s! P4 Y1 y' \/ r
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。; N- b( B6 V1 f! h( x
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

4^#

發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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5^#

發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

6^#

發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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