【材料】
% ?& _$ {3 |' G8 n+ H- ]) D7 m" Utvb now,tvbnow,bttvb牛柳八5.39.217.777 ~2 K7 Y+ V( ]$ S* ^* {" X
崧子仁三湯匙
! I" x" q J/ k( b3 P翠玉瓜三tvb now,tvbnow,bttvb- @" x; s8 g/ M) F5 i; V- {' ]$ q
紅蘿蔔一
0 g3 p# n$ f7 ^2 [( G( h9 y! t公仔箱論壇蒜蓉半湯匙
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) L/ K, s& f: ?0 ]' {$ s3 \8 s8 _tvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
& R- y% L5 @- Q& M生抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 {$ C) g) A9 V: q3 F7 i
砂糖半茶匙公仔箱論壇/ Q( L2 k1 |/ \8 y4 H
清水一湯匙公仔箱論壇" z( a3 B$ C$ ], l. _
生粉一茶匙2 J3 _+ `0 i* b5 n' M+ n8 z6 }$ `) @
生油半湯匙
! B8 j }' }8 Y/ R1 S$ j+ Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇* N0 W% k+ S1 X S) p4 T W' o
G0 v: u: s/ Z【獻汁】{拌勻}
; X7 N+ V; P \' ^' b, P7 y1 v0 Q公仔箱論壇清水一湯匙半
C' Y8 l- e- ?' o* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽三分一茶匙
. l4 l- M0 U8 H7 ~6 S! f1 }5.39.217.77砂糖半茶匙1 b5 ]3 x0 y- s2 B5 i- f
麻油半茶匙
7 l! ?9 r: j3 Q' n1 m+ `" f- E4 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉六分一茶匙
4 X8 z% r8 @$ v, L* X+ t+ y5 S5.39.217.77蠔油一茶匙
' K$ s! [) o/ s2 C7 m. i5 y1 `& f, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半茶匙
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0 @8 t0 Y$ J( C1 W9 l; T. [. b% ztvb now,tvbnow,bttvb【做法】: c8 ^; Z& P1 t
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
, l5 j4 p0 ?/ E7 f2 k* g, F; p(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
C1 l1 E0 O' U8 J1 V$ A; q(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ t% [: f* j4 n) M9 g1 q
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
- X1 }3 K: t1 G4 x7 }; g(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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