材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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# F+ _& i5 X4 Y/ [, N4 E公仔箱論壇 做法:- c5 ^, H+ x8 k+ T/ F
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1. 凤爪洗净,放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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( n6 K& O Y! X1 N; Qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 解压后用清水漂洗凤爪,然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温tvb now,tvbnow,bttvb; \( D* L& D3 ~% p
7 j# ?& u4 q$ z* Y( D9 b公仔箱論壇 3. 鱼露、花雕、水按1:2:3的比例调好,5.39.217.770 H% S. K1 }. y
; x4 d: s& c( g) ]- F$ q0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水tvb now,tvbnow,bttvb( K% H( Q8 D3 o, V
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4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分,加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。
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