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麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。% |! T: ? r P. F' _
_' u# H3 n/ c' _4 [+ `7 y! a7 ^公仔箱論壇5.39.217.77 I. W; E5 a4 J4 G
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5 D4 N: Y/ E4 W- f& f這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! Y3 p" M- V& K
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6 ?+ R9 T$ ?+ c$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! B! k( J+ j4 @
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1 k3 V) y: j" s4 I+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77- l( d9 l3 K' `/ G; [3 h% [! G
（二人份）：公仔箱論壇: _0 V) ^& O* Z$ G8 Z+ @- ]
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免治豬肉 150g
+ `) u, u0 B4 L- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
! X$ r1 y" j$ Q' @ o# Q# I; O公仔箱論壇蒜蓉 2茶匙
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7 m* _/ D8 V! v1 H+ _青紅椒絲 約半隻份
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& z: `& y3 L# }
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) 5.39.217.77" T! x& e* w3 S; y1 f
生粉水 少許（埋獻用）
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8 m4 {9 r/ F7 R3 f- g調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 m( `2 u" g3 P1 h
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豆瓣酱 1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p) P2 O1 W/ @3 T v# s
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花椒粉
4 @2 u5 n; a' G- Q; w" ], \公仔箱論壇1/4茶匙
$ z) h3 K/ Y' ^5 f9 o5 C公仔箱論壇雞粉 ½ 茶匙# O4 A( Q# _! W( O; A
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蠔油 1茶匙
; n2 X9 D4 ?" Q5 p4 P桂林辣椒醬 1茶匙0 {1 A" }( ]* u6 A0 i
: H6 H5 e" _6 C1 y( u0 g& ]水
* n( v+ H, G4 ]$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' E. X. B6 W8 a! V/ i
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- ~. z) \+ u) |( \* Z( U指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)公仔箱論壇4 \, |. q- G" o! U# r. q
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# p( S. J' r7 [% w5.39.217.77
2 R/ u/ D+ L1 z# C# i2 s5 J% ~tvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇; m3 E. q9 a0 |. l- W' K, d
) s1 y- j: v: j* k$ k0 J# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘5.39.217.77# s4 ~- K' V: \, l+ l
7 {$ D0 I# T& y m r' ztvb now,tvbnow,bttvb2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
2 W+ z& C2 v3 {) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 公仔箱論壇5 ^3 c* u) J6 }3 x" W( G* O
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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' D, C/ T" \' I Y7 k5.39.217.77小貼士：
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$ ~ K$ I; e; @/ \+ m, n4 B5.39.217.771） 怕辣，可加一點糖或味醂，tvb now,tvbnow,bttvb$ J k+ P, R, J8 t- F4 I
豆瓣酱減半5.39.217.77( P/ y2 c P; K
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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