由秋入冬，天氣乾燥得不得了，狂搽護膚品也沒用。其實想皮膚滋潤有光澤，應由內開始調理，最簡單莫如多飲滋補湯水。想更進一步，由中醫師處方的燉湯或老火湯，對症下藥，幫你強身健體迎接寒冬。公仔箱論壇) T I' c( V1 ?- e% ~9 Z
( {0 Z* n: e- G4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `1 @ U& ]- H3 A5.39.217.77■客人大可先找陸建南醫師診個症把個脈，再揀合適湯水，對症下藥，不過要另外收費。tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ [* D% z; h, h/ y( V3 `+ e
6 Q; w# U& X$ o/ m公仔箱論壇九龍城的陸補軒，驟眼看和一般藥材舖沒甚分別，一列長長的藥櫃，中醫師正專心地替客人把脈。但走入店內，就發現裏面有數張枱仔，客人正在喝的不是黑漆漆的中藥，而是一盅盅燉湯！這些燉湯原來由陸補軒的中醫師陸建南所處方，在舖後的廚房煲製，熱騰騰的拿出來。時值秋冬，不少湯款都以花膠作主打，花膠大大塊，食落有咬口，真材實料。
3 ^% q/ _; |7 a% T3 e* R: n' Q) v+ c% p, L' I, Z7 i6 Q4 ?3 x
即日燉湯上埋超市架
3 r2 F' z5 e6 [ W0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陸建南醫師的父親陸順海本身也是中醫， 77年由佛山偷渡來港，先於沙田南北行做幫櫃連中醫，並因為治好病人而打響名堂。「當時有位女士乳腺生瘤，老闆幫佢睇咗幾個月都唔得，我就話不如等我試吓，點知真係俾我醫番好唔使做手術，佢仲送咗塊牌匾畀我。 80年前我接埋仔女落嚟香港，跟住就有中藥行找我跳槽，打理埋參茸部，六年後決定自己創業。」位於九龍城的「國際中西藥行」，初期由陸順海負責中藥部，兒子陸建南打理西藥部；後來福建中醫學院來港招生，陸老醫師便叫兒子報讀， 94年畢業回港更開多了一間藥店，由兒子打理。年輕人創意多，陸建南的想法亦特別多。「做生意梗係要跟時勢，最初開中西藥行，又賣埋化妝品；之後又賣海味； 97年前更開始向超市模式發展，賣埋家用雜貨，增加至五、六間分行。」 97年金融風暴，環境惡劣，陸醫師的藥行也受影響，再次想轉型。「環境差自然要變，剛好有客人要求我哋提供湯水，自己覺得 OK，同阿爸商量後便開始籌備，不過一直未成事；直至 03年沙士，我哋煲凉茶贈飲，年輕人對中藥認識大增，又有人重提湯水供應，終於喺 05年開咗『陸補軒』，除睇症外，每日還有即製凉茶和燉湯，湯方都由我設計，再於店內執藥材燉，可謂半藥半湯。」燉湯一出大受歡迎，尤其年輕人鍾意飲湯但又懶得在家煲。 07年陸建南的妹妹 Winnie瞄準 OL市場，提議將即日煲好的湯水密封包裝於超市發售，更成功在吉之島上架，生意逐步建立起來。或有人問，藥材燉湯是否人人可飲？陸醫師就說他的湯方以老少咸宜為主，材料互相平衡。「例如藥材本身溫燥，就會加養陰滋補藥材去中和；體質虛不受補的，飲藥材湯驚燥，就可以飲啲平和嘅如黨參花膠等。再唔係冬蟲草可以壯內臟、固腰腎、平和補氣。」安排周到，難怪高峯時日賣三百盅。店內每日供應十多款燉湯，不時轉款，分清潤滋補、功能湯水和滋補養顏三系列，原盅燉製保證原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, M, M7 l. d: W& P7 i
tvb now,tvbnow,bttvb- }/ b: ]* _/ n0 @$ p+ D! x
 公仔箱論壇. W8 a" U7 [4 |: ] I- J
■陸順海非常支持兒子的燉湯事業，「每款湯水都老少咸宜，咩體質都啱飲！」
' K! I: D+ X) j7 {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 \% g" D6 M2 X* o4 I7 B
 公仔箱論壇2 i. X& ~; D" j# d
■一盅盅密封老火湯，供外賣或堂飲。更增加了密封錫紙包裝，方便客人買走。
% g5 m- d0 q1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
. s& O. G9 Y5 p/ W C: M2 n" \" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯水功效冬蟲草燉花膠湯$93每盅都有 3條冬蟲草，固腰補腎，又啱容易精神緊張人士飲用。
8 H# Q6 O* O' n- Y2 Q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
% f! z+ k9 A. n4 b* b1 K4 V公仔箱論壇 5.39.217.77$ T8 z! b* _$ e5 W' K% }4 E
tvb now,tvbnow,bttvb0 A ^. a, D* X
% M Y. e: p8 v% y& |5 e5 |$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舞茸菇石斛海參鮑魚湯$75新登場款式，足料，飲落清甜，可提升免疫力，健脾祛濕。
! {7 L' k% |$ ~0 J! y公仔箱論壇公仔箱論壇& x, B* B6 A9 I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O1 c! y8 f# V. n% Y8 I
tvb now,tvbnow,bttvb! N9 A# z9 x0 {. o! ]. i8 v
6 M1 |; y" ~. r, z$ U8 ?1 _! e1 }4 r公仔箱論壇鮑參翅肚湯$65名字夠矜貴，黨參補氣，魚翅含豐富鈣和鐵質，可防骨質疏鬆。
9 G9 z7 k- n$ w2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 z; |* G$ Z& l1 }5 c+ E
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20101104/large/04fb12p[1].jpg&code=93e496f3de97dc6e5604573ad79919d8&type=jpg[/img]
6 h* ?) ?/ G% q& `7 g/ Y% Ptvb now,tvbnow,bttvb
* D" G: k* J! }5 ?4 |& y4 U5.39.217.77
! P4 T; ]& h. c8 e: q/ _' ^公仔箱論壇螺片鮑魚燉花膠湯$57最受歡迎的招牌湯，用上原隻大花膠，滋陰養顏，更可預防糖尿病及腎病。
( n2 n& M! Z( [0 _( M* rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, X0 c! y M. R: l5 j4 o
( o0 M. z. M4 X, e/ U3 n+ F7 {公仔箱論壇9 U# P2 d! u* N. l/ a3 b8 R% \" c3 V
 * |' t4 S" x' }0 q" z
0 C% N' {4 M+ j9 S, L8 F5 j% Q" S F
陸補軒 (九龍城衙前圍道)
4 F- Z2 M$ I$ E, _3 s# @) Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 {1 P) }- n, q6 ^& R
平靚正$10老火湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ Z; o# Q' a
% P/ j7 j2 l2 x% G" O0 G! p5.39.217.77■全因老爸喜愛飲湯，做仔的甘生最後選擇開湯舖。5.39.217.77- Y* K/ \0 c9 K& S( R0 P* L
/ u5 `3 F1 u7 j; L; u' _* u5.39.217.77兩父子同是中醫的甘老先生和兒子，一開始同時經營中藥店和湯水舖，最後更索性專賣湯水，全因甘老先生愛飲湯。「我本身好鍾意飲湯，自己又做中醫，會加藥材去煲，所以差唔多 80歲身體都咁好！」 03年開始於地舖幫人睇症煲湯，只靠口耳相傳已做出成績，後來搬到尖沙嘴樓上店，地方更大，索性以賣湯水為業。不單止煲湯，也兼賣小菜，好些是功能藥膳，也可補身。除了滋味補身的藥材湯，也有街坊老火湯共七款，日日不同。部份藥材湯更是獨家藥方配製，出面都未必有得飲。「藥材湯有分補氣血、補腰腎等，每朝一個大桶煲足五、六小時，材料同火候都不可和一般家常製作同日而語。好似龜苓湯最少要煲五小時，飲落甘甜、滋陰排毒，最啱煙酒過多人士飲用；海龍海馬花膠湯，補腎養顏；至於響螺雞湯，加入淮山、杞子、龍眼肉煲六小時，不但有明目功效，更可補肝補腎。鹿尾羓湯加入杜仲、巴戟、鹿茸等材料，壯陽補腎，男士飲最好。」
$ Y; O/ L4 D6 n$ i
/ v" J' j# j9 d6 D
% g, K& U; @$ _) p* [8 x5.39.217.77■甘老先生每日親自揀選至靚藥材煲湯。
* \0 j) m2 }( c: c" Z- Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) Y! @5 R0 |7 s8 t4 l9 I
至於店內的家常老火湯，每碗更只由$10起，成本平過屋企自己煲。每日有不同款式，其中一款叫「神秘湯」，就看當日在街市買到哪些新鮮材料而定。訪問當日的「神秘湯」是龍脷葉羅漢果豬骨湯，「秋天轉季，喉嚨好易唔舒服，龍脷葉、羅漢果加埋豬骨去煲，化痰又止咳。」甘生更話每款湯都特地調配過，溫而不燥，任何人都合飲，若有問題更可以即席向兩位查問。
& E( W: _0 L! x' B u( Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) }( V( x, ~0 q7 R
龍脷葉羅漢果豬骨湯$18
5 g& l" M1 I9 p+ A% jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |) z s* o0 ?3 O
「神秘湯」天天不同，是日的龍脷葉羅漢果豬骨湯，化痰止咳。5.39.217.77: z/ R: q& G5 V! v0 {' W
! {# u6 e/ f5 Y& i r! _tvb now,tvbnow,bttvb響螺雞湯$30
) ]+ B9 W2 Z: f, utvb now,tvbnow,bttvb
% R4 a6 h, p- h公仔箱論壇加入淮山、杞子、龍眼肉煲六個鐘，明目補肝腎。
. i6 z5 ~( E. J+ `/ d$ d公仔箱論壇公仔箱論壇+ c$ ^( |! z1 G- N
海龍海馬花膠湯$40
* M }8 L6 v( w. [% utvb now,tvbnow,bttvb , X) `* x! @* ]
滋陰養顏又補腎，海龍和海馬對去痰火更有療效。 5.39.217.776 f8 e0 @. t4 @
2 [! r/ K# d; ^# I$ b5 C9 A
龜苓湯$50$ _0 K5 y3 x- M0 q3 m8 g9 i; k$ Q; b
- D, W1 l% d3 ]. n" e, E有排毒作用，最啱煙酒過多、虛火人士飲用。
4 h4 M+ ?/ V8 p( }5 }1 Q
0 u/ V$ C: g6 O R" X' d$ w% t) C. vtvb now,tvbnow,bttvb粟米紅蘿蔔湯$105.39.217.77! z7 S% |6 P0 M Q
 * [6 |1 b7 H: U0 c# t
加紅棗煲四個鐘，比家常煲的更清甜，十蚊碗，抵。
; x1 A5 C0 Z |- R6 X9 Y+ V" {tvb now,tvbnow,bttvb$ {7 ~7 ^# ^ y
華豐藥業保健藥療營養湯 (尖沙嘴加拿芬道發利大廈)' ?* v/ X0 j- h( w: I1 R7 z
( _; h9 ]7 ^% g7 A( V2 e7 }/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話你知鹿尾羓加薑汆水去羶tvb now,tvbnow,bttvb; o2 m7 m9 T7 @ {) |7 c. k0 a
 : A& O* N- m- d8 Q, i
據甘氏兩位中醫師講，其實燉湯和老火湯的功效差不多，可能燉湯逐盅密封燉製，飲落感覺更原汁原味。此外，冬天很多人會買鹿尾羓回家燉製補身，甘老先生就教大家一個秘訣：「就咁煲鹿尾羓飲會好羶，最好先加嚿薑汆一汆水再煲就唔怕嘞。」 tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ `. L+ `1 B+ k7 l. ^1 `
9 P2 J$ y, y. }. }* [2 r& P
* M7 S* e& _4 E0 c' I' I5 F5.39.217.77■中藥店兼賣滋補燉湯，由中醫處方，功效更佳。 |
發表於 2010-11-4 05:35 AM
| 
發表於 2010-11-9 12:08 PM
|