材料tvb now,tvbnow,bttvb, B5 t, @$ g7 y1 r
牛柳 2 塊 # [, D5 `. Q. `* ^+ Z
香菇 10 個
" k( p4 T/ b1 n: b! w5 a; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Garlic 2 個
% q: ^& @* x* T) S! |: u7 e6 w* N" g5 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; h5 R- B O- N. t; s1 F2 Y+ ^$ R
醃料:
0 t4 ~2 B. ]9 Z5.39.217.77韓國烤肉汁 2 tbsp
, N$ K7 E. a# a2 R: }公仔箱論壇韓式芝麻油 2 tsp $ e6 i% ]# m; a) o
濃口豉油 2 tbsp
& {. ~! ~. _+ m l1 ^" Jtvb now,tvbnow,bttvb味醂酒 1 tsp tvb now,tvbnow,bttvb& z/ B& j$ T' {+ U; w* x2 K: Y1 c
Garlic (1 no. Ground)
2 j8 w. d. g y |tvb now,tvbnow,bttvb蔥 (chopped) ' ~% @; I% d7 J: F: t- e
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[做法]
" N0 P1 U S1 u1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
Q& G! O, h8 B; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# {, t% @5 ~7 y) C K; e
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. " s2 |$ p1 x* V6 Q
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
' R$ j6 c+ S; {) v- X6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% g3 K1 W- o
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先