大菜糕公仔箱論壇# r* z3 d o& Z1 b) m6 T
大菜 - 15克
' f5 i* D/ S$ Y+ b; Y8 n7 q公仔箱論壇水 - 1000毫升
5 C/ E) `8 y9 V5 e/ V8 G: F糖 - 150克
! M! M4 I2 T. F3 d4 l雞蛋 - 1隻
# a( v. ]: V+ G! K& Y) Y& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 - 2湯匙
& b; B# |/ U% U( O* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。
4 v4 a( C# X- v! p6 P公仔箱論壇2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% n z \4 c, J8 C
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
6 \3 D" ?6 D0 S" g W' `+ q* ?1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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+ ^3 j1 B( J* i9 z. ttvb now,tvbnow,bttvb甘荀餅乾
8 ~: E8 u) Q3 S0 _/ |1 {甘荀 350g (約2條)5.39.217.77; I* o2 o3 {2 |; |* B) @
高筋麵粉約 250g
0 r; u" [; B2 N: H7 Y1 r$ p5.39.217.77橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
$ {7 [0 s) ]+ u( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐至 160度。
9 a1 i2 R4 v$ @/ G [, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。5.39.217.77% o' L2 ^' E1 g; x
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
0 C9 X1 |' a0 k1 A2 Q8 [公仔箱論壇4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。# e5 C; R& |. E" v: C/ z5 D
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
5 D) ^& O+ N9 mtvb now,tvbnow,bttvb6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存5.39.217.775 j5 D: v/ O; L! i2 ?3 s, v* X
4 w& y" m9 @' N8 R `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘薯手指餅1 |2 ?3 F! [. z L
雞蛋 1 隻1 B" \# R2 h6 T& \% W! t. ] ^$ Y' D
低筋麵粉 130 克
/ Z# c# l7 t) C' j; a% ` D, itvb now,tvbnow,bttvb日本甘薯 110 克$ E; D. b1 v5 R4 z- w5 @
奶/水 少許
* S* ]0 X: }6 [1 Z2 Z" _1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
" T- i. O3 d( |# r% q" k3 s公仔箱論壇2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.5.39.217.77, x( h# ], L3 K; ?/ \/ ~: n! I# [
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
9 S, m. U( S- r% v3 |公仔箱論壇4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
, m4 U9 x8 m. W8 H; {( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
( A U3 X& h. q5 h: h( y* K7 rtvb now,tvbnow,bttvb6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
* o/ i; G) f9 S& ^% c: U6 |tvb now,tvbnow,bttvb(小提示)：
5 x0 A' I. P l1 b6 k5 dtvb now,tvbnow,bttvb甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
