健怡食譜

carmen_girl

大菜糕
5 x6 X, k! A& D4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜 - 15克
3 y, f% }: ~% u4 P! J: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1000毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 W. j9 L" z! B  \( u
糖 - 150克
, \" Q' i0 a7 l8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 - 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb: k) }3 L; U+ q# g
香油 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' o' ^4 R. r+ }* @* V
1. 大菜洗淨剪碎。 tvb now,tvbnow,bttvb  T& ]: @! P9 W9 B$ u( W, L
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 5.39.217.774 Y, l4 [2 Y: j. d3 q" G/ l4 N' H" M. v
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 5.39.217.77- X* _2 M4 p0 B: T
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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甘荀餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( Q% j6 q( |
甘荀 350g (約2條)  @3 U/ d) N- {. I- ^) ~( f
高筋麵粉約 250g
7 C' g' k2 C0 a8 k' [5 h% i橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
- x2 C6 g6 w8 k4 V1.) 預熱焗爐至 160度。
3 x7 T- U! l5 {1 r0 t! c9 G5.39.217.772.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
& K, A. W& M6 J8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。- F0 y' U4 P6 R! z- y
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
  u6 H5 w' |$ V8 z0 g5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。5.39.217.776 `1 \0 p5 j( g
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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甘薯手指餅5.39.217.77" x2 f3 w% R' Q) b: N  A, W# M
雞蛋 1 隻公仔箱論壇" c$ J. t( p: J5 e8 t
低筋麵粉 130 克tvb now,tvbnow,bttvb, `/ ]1 v# X: w& j' a+ d2 N6 g0 K
日本甘薯 110 克公仔箱論壇3 W3 U: Z- G  S7 K% e& p  Y# u
奶/水 少許5.39.217.770 h' D5 o2 {! H0 W! v
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘5.39.217.77/ @. Z  ]8 ?& G9 q& O
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
& a! Z6 N; M$ j3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
! B+ j* [( |- f, K4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
- }5 d4 A5 ^: x& `9 a+ Y: X5.39.217.775.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
" N$ y: B! `5 L+ {  j* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( @# `6 t4 t3 ^" `* p
(小提示)：tvb now,tvbnow,bttvb( n" I1 h/ w6 {2 M/ b
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶

lux1261

大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試

jb3721

吹水派,真係好介紹呀~ ★( E  j% ^7 ^% [8 ~
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2 F; K9 E8 X: H0 D5.39.217.77　╔╝★╚╗ 多謝 樓主 分享★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c: @2 A  C* ?9 o, d, o  ^
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dorahung

thank you