大菜糕
2 u( e Q: b! Y公仔箱論壇大菜 - 15克 5.39.217.77% B+ T6 l- W, c# X$ j) P
水 - 1000毫升
5 i# W. K4 ^$ f8 ?! N3 N2 E公仔箱論壇糖 - 150克
3 S1 P% p, q" Z7 s1 d/ b公仔箱論壇雞蛋 - 1隻 ! t3 e) B) P" E% E, k5 H
香油 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]5 p* S& Z9 \0 Q5 z* Q) g9 ]
1. 大菜洗淨剪碎。 5.39.217.77( z8 e6 z; i8 F; N* o& G
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
" B+ Q- p/ X" X2 ]- }" Y TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
! {' |) {, ~2 `! z+ E公仔箱論壇4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
! z8 @' N8 V2 A* G4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 Y. M3 A7 ^+ H( e
甘荀餅乾
E4 s" @; _2 X* l+ m9 P5.39.217.77甘荀 350g (約2條)
o; d" E, y7 i$ c6 Q公仔箱論壇高筋麵粉約 250g
/ ~0 m D, n& T. M# G5.39.217.77橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
; {, L6 X' _+ A& A- `) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐至 160度。
M& P% u. |9 u, T! ]2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。公仔箱論壇( J. E9 B! v0 }
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。5.39.217.77% J4 J! K$ _6 s d1 J) D
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ U3 u1 u8 O0 V: X' S; {; J- b
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。4 [6 Q- F7 K! B3 s$ l
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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$ T+ ^2 }% i' d9 S9 Gtvb now,tvbnow,bttvb甘薯手指餅- m8 J( _1 F3 X+ u3 }5 J
雞蛋 1 隻
( L& {- [9 V& r4 h4 M低筋麵粉 130 克. B. O, |1 s; z3 x
日本甘薯 110 克5.39.217.771 Y# y, F& b1 J
奶/水 少許; Z8 U4 W. e5 @
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
/ H% r; g2 F- q8 {8 s公仔箱論壇2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.5.39.217.776 n% @/ H" y9 ]( [& c
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
# ^- b+ K1 V3 N8 W2 y公仔箱論壇4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
( `& H# K+ ~/ n1 H8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H" R- y+ ]7 \ J, J& Y5 `* C+ H
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
" [( h4 W3 i3 b" Y3 U, l5.39.217.77(小提示)：
$ I. N# ?$ r9 |5.39.217.77甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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★ B: Z4 K: c/ M
飲勝!
