材料
1 [& ^- Y* v# S3 l2 M/ T% u' f& N3 j, ~豬扒十四安士
; v4 Y4 h7 N8 `/ k. O0 a5.39.217.77洋碎四湯匙% T! |; z! V9 i4 K
蒜蓉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ [7 i6 i, t x
酸子薑二茶匙(切蓉)
9 t2 G- \4 X# J6 u公仔箱論壇淡奶三湯匙5.39.217.771 o: B( O ^, J" W9 I0 m! I" @2 ~
芫茜碎二湯匙
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3 l* c1 S1 u9 h$ W* ]3 @# Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料! {; K9 ]) \) r5 e7 u
雞粉一茶匙2 R6 u# d' \. X" ~( {7 s6 ~
汁一湯匙
: T$ W; A2 G4 f1 z8 c- d9 |8 {4 etvb now,tvbnow,bttvb芥辣醬一湯匙
0 b% b: g3 w0 R# r# C! P7 |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒汁半湯匙
7 E4 f; q7 ?+ o1 Y生抽一湯匙) R1 U' c! G: V' j# x+ _. ~9 p
生粉一湯匙% x% \3 K; r1 I% b) D' ?; d
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$ w. N6 v. |% ^' A+ W. q/ H9 e$ a5.39.217.77清雞湯二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 F' M0 D3 o, R- G% C6 a
砂糖一茶匙
( l. T9 K9 X2 x9 F+ s+ e! o蠔油一茶匙. U& h/ b! ~- n. h2 N, t/ a
麻油四分一茶匙
) R i4 s) ~1 [4 G5 j" n公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
7 m B( |, X/ U1 f* K% j) y9 o' @公仔箱論壇% ]7 j* z1 Y% F
做法tvb now,tvbnow,bttvb- x& K4 n6 G) P2 L2 b! k
(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。
" a& ^8 T1 t# c6 n+ W(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。) L- f! U u5 i, L6 H) j, _* ~
(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。
. K+ g T6 c4 A4 i( C5.39.217.77(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。 |
發表於 2007-4-6 12:37 PM
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