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材料 5.39.217.776 N, a2 ?9 }+ v( G
1.公仔箱論壇- o. ]+ k' M4 n5 x2 Q
蛋白........................................................... 6顆
. S+ L8 b9 U. ?/ T3 Q" o" T0 F檸檬汁................................................. 12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W- X: y' V3 _% y; `
鹽........................................................ 1/2小匙 公仔箱論壇% }" n/ I" n m1 n0 P. h1 o
細砂糖............................................... 130公克
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低筋麵粉............................................. 70公克
; v- x# ?& j+ m紅豆.......................................................... 40Gtvb now,tvbnow,bttvb: }& S! \5 `: E0 E$ S/ a
公仔箱論壇. b* ^0 O t& s8 A/ d% d
, }! q: W/ l) ^6 f作法：
$ B2 P( i+ ?5 M5.39.217.771. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @% E* p% \$ I2 f& X$ q4 K
, ?2 }+ L, G: B- C$ W% p/ S2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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: x3 G- f1 P# U7 O0 f% g5 K) @# P3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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! X( l* ~( o4 c$ z# n1 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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6 C9 `" a8 c# k* Z4 K公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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