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材料 + k) J5 ]; m; E! u
1.
% x3 p( e0 [& D蛋白........................................................... 6顆
& Y, q9 b+ k( M; y. |# b. a5.39.217.77檸檬汁................................................. 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ]: U3 y; z" U- G, d P
鹽........................................................ 1/2小匙
1 t' O s1 ^6 D2 [) T# Q- b細砂糖............................................... 130公克
5 A" O+ ]7 {) f0 J5 W: r2.
' v/ v8 @# H! j: I公仔箱論壇低筋麵粉............................................. 70公克
5 f7 @& G8 l D6 T; u5.39.217.77紅豆.......................................................... 40Gtvb now,tvbnow,bttvb. D8 | g" @0 F/ S: [. D2 F
4 g; w. g. S+ @) O# h5.39.217.77- m1 Q9 {9 _ P. g/ B) o
作法：公仔箱論壇( i7 C) F6 r( K2 t( P2 `; [; ]$ b. W, J5 g
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 8 C; |+ f- h# z: l- l& \- R
: M" n( w' o1 g; X# Y2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡公仔箱論壇! Y; u5 t: {* ] z8 |
8 V7 R9 @) E% j2 \3 l$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。1 X0 Z1 P+ z3 @7 D' p
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。公仔箱論壇) J" ^$ ^2 j; b: ]3 k
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* H2 f' n5 z/ \0 Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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