1. 步步高昇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L# I8 t: b) D
材 料:
* y5 M u5 J Y; l4 h冬菇 12朵
; o( f# I" B! y9 G竹笙 12條 5.39.217.77: m0 G A! M& B4 m$ n& B
青江菜 12棵
' @2 `6 L8 C6 o3 F5.39.217.77蝦仁 1/2斤
0 \2 r2 K/ L) g& e d4 z% ~公仔箱論壇中油 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* N1 W* O6 i( ~/ t) a' Q
( @! e& @) }, \! @ d1 z
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [. u+ s1 x2 j
鹽 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b. Z. Z9 G% Q, c; A
味精 1/2兩
8 G4 P' m, J0 Y6 R$ H" |公仔箱論壇白胡椒粉 少許
5 I u1 L9 z9 U5 b. X X公仔箱論壇米酒 少許 ) n3 ^0 D& {& a' O3 ]4 k0 z
蠔油 1兩
: k. T- j' }* O- Y! n. c0 x& Z. W( Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1兩
# r+ J/ S1 c3 D- A' a0 I& X8 c: Y0 Y5.39.217.777 r! c s2 k' z3 ~
做 法 公仔箱論壇9 }1 T3 O6 ^8 H
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 $ d8 {1 K/ k/ t# t( [
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
6 P; k% M3 g! g7 z(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
2 j$ g! F% d1 Q- ]2 ~* a(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 : N. m2 G) R3 \% [
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: F' p7 Z$ ~! x( B
1 G; {: Z4 \ V/ c5 k4 V3 |tvb now,tvbnow,bttvb0 u) ]6 w( f3 |) `7 o) W, W
2. 海鮮扒滑豆腐tvb now,tvbnow,bttvb3 U1 O! p* C4 J: m
材料
1 P7 [# E. L6 x r$ P# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1盒 " m2 {; a! ~4 o& {0 n
蝦 肉 4兩
+ N5 R1 V+ x! D/ Z: {5 X帶 子 4兩 6 Y+ e' T6 Y Q) m% y" e/ W( E
魚 柳 4兩
: Q9 N& N/ d5 w0 [% F上 湯 1杯
h) g0 O# z0 r; F) o4 a/ x5.39.217.77蛋 白 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C* P3 P* N& ~, M6 R" A
生 粉 水 少 許 公仔箱論壇6 E+ o6 A+ Y7 V9 u% c
, D: j" h, ^" ]" f; a$ C! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. ?* E& f: w' X6 j, r; y/ c5 ^醃 料 ：
$ ]/ p4 W+ ?! R5 m, t1 X5 l公仔箱論壇魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ e" ]! n2 M6 x& E
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
4 W* X( A2 i) K公仔箱論壇製法:
, q/ r; ~# e2 N6 |; G/ \, R5.39.217.77海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
+ f- j+ o8 q! x. r4 }豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 公仔箱論壇 y: }8 i' y! s" i* t* t* J
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
% U( |5 I r0 q5 ]/ e tvb now,tvbnow,bttvb0 B% q, A/ k) k9 O, K+ x( b/ V8 M
5.39.217.77* ]: B+ x8 s) G. C; C* G4 c: i# @
3. 鮮蝦釀西蘭花公仔箱論壇2 {" L; _2 h$ n- h: S
材 料 :
+ G% n/ a* P, \. Ftvb now,tvbnow,bttvb10 兩蝦仁
) D' U4 l z$ b; Ktvb now,tvbnow,bttvb1 罐清雞湯' J9 c, H7 \0 V J6 I( \% m6 Y
1 顆西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb, o5 y9 O- R! ?: e- \9 y) N
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調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 N$ f0 K4 v9 i2 N; G& o
1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 c8 d2 W; P7 |* N
l/2 茶匙糖+ F4 O- p8 _' s. p
1 湯匙生粉
6 x/ o2 x3 ]" y) }公仔箱論壇胡椒粉少許
! b7 b% Z( y7 M! R: M' ^2 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& _( a5 J6 R# S8 a: w% \, K
獻 汁 :
+ P Z: z! }1 a; A" C. Jtvb now,tvbnow,bttvb l 茶匙生粉$ S5 G. b* F; g7 g% b x6 M
鹽少許公仔箱論壇- d- \, C1 {; R( ?& Q2 k) ?: a( z
8 _: M+ R% z5 O) v/ H
做 法 : 公仔箱論壇3 m( K' W4 n' r$ M; t
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ L( R2 u( @9 u8 D! H p* g
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。公仔箱論壇' q+ z- T2 h3 a7 }1 y
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。- L6 w& ~$ @# `
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用' E Y* m2 ~( N/ W/ |! z
% r+ y( ~% m; W( t4. 冬蟲草響螺雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q- U8 B# l7 i( A7 f9 l
材料 公仔箱論壇: ~7 [6 X3 H' M6 k* s' x# `, X
乾 螺 160克 - e; G% N; i6 R3 U$ V
鮮 雞 1/2隻
$ o7 A& C. T+ {/ ~/ t6 ~* Vtvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 24-32克 ) G8 P* m# @$ e% D: N
薑 3片5.39.217.77$ S3 Z4 S; ^+ }! W& v
蔥 1條
1 ]8 e8 q. v9 g* J0 `" Vtvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 160克 (隨 意 ) 5.39.217.77/ Q9 W3 o7 C3 S' ~. p: o; ~
清 水 少許5 y$ t+ x7 H/ n) [# e
, i* g+ H0 n% f1 W7 O* {3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
# S! H% U1 a' I& ?# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少 許
, [% k! x p3 E6 P3 H% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m: S9 M& N% R& @$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
- T, j- @9 P) }0 W: G e5.39.217.77冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 5.39.217.77+ t, M4 X% u* T" z- ^# [& J
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
# A+ J% ~( ]* W5.39.217.77響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。$ D+ n6 \$ p7 |3 L) e9 _' c& U2 ?
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 $ v) [- E) w# P7 ^/ M
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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, `0 K$ f% g0 K. a, R$ b5. 紅豆沙湯圓3 M6 u: `! G4 @1 Z; ]
材 料 : - s& q9 R$ Z+ ?8 w" m ^
1/2 斤紅豆5.39.217.77- E5 h, ? p& C6 ?" w
1/2 斤冰糖tvb now,tvbnow,bttvb8 E! w) l1 Z, y, H5 B
1/2 個橙連皮5.39.217.77# [7 }& E" W/ H
湯圓適量5.39.217.772 ?9 J, l' p; o# |2 p
, V% }2 V( r1 ?- V5 i1 M* ?公仔箱論壇做 法 :
. V2 ^3 x G1 Q/ e& @9 p1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。公仔箱論壇; i5 w$ w8 X9 q- k7 u
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。公仔箱論壇/ l. s, E" o- d3 m" x
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。5.39.217.77$ c) z. C$ A$ t: h( A
 公仔箱論壇5 ^- a. e) N/ M$ s) f. e n
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三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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