材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( x* z0 @( r
龍蝦 公仔箱論壇; X9 H! T# ]5 b
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 & l' q) F9 c" N9 h3 f0 v
; O4 R( A2 P9 u& [( {0 M; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) R6 N. ?8 U. G t; ?' s; k1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
; h8 X" \! T5 N& @2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
1 C8 Y/ q+ c' ]* x* V" w/ c3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
+ \. C4 k6 c% J, s+ U$ E+ m5.39.217.774.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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