芋頭 300克# M' u! _7 f( ]
熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
9 e H$ I# l9 h3 i" X" r0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙$ Z9 X: C, z7 y! H5 Y
糖 1茶匙6 u H# u' z. T G$ {* f ?. O
五香粉 1/4茶匙- V/ ^8 z4 \: I% u
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G% u! V6 C) z0 E% ^ k
麻油 1/4茶匙
a: m+ c6 o" j, Y9 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬油 8克 (可用粟米油代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {" l! [! l$ v! ~$ a
; a y2 q9 R+ |0 I; `9 Q \/ B醬汁9 W2 U0 L# W! G0 O
白醋 40克# o% w" {0 A7 Z3 D6 d
片糖 35克5.39.217.778 h8 m$ C* F; B( S
喼汁 10克
/ J: j5 m6 N8 j! p8 S$ u3 _公仔箱論壇茄汁 20克
) C( @. A) }+ p; ^6 h* G# b" X5.39.217.77水 15克
1 x% d7 U& ~. w" D4 g鹽 1/4茶匙公仔箱論壇# N5 C% u# |4 i( l' S! E3 @
5.39.217.770 e* F1 t# ?" d# U) d1 G
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1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
/ n) m: U2 }: x) v: F: J* ~2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘5.39.217.778 F2 g% n$ J( U: l
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 3 I% c. [) K8 I! |3 x0 H
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
# k1 z( K6 U' s( b6 R: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模5.39.217.77" z, }/ E* o! [" J! g8 T/ `
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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