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【材 料】 公仔箱論壇+ X5 `: w% w" B# `. m5 Z
發酵麵糰 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y4 L1 _' N7 J7 Q
內餡：
1 [& E6 Z3 G% P8 f5.39.217.77香蕉 3根
- x% K; z |( v7 L巧克力丁 40公克
% ?* ~; d( F7 X( `4 l5.39.217.77其他：
9 ?3 ^3 `# I+ I) k5.39.217.77水 1500㏄
: l+ {, z; x" ?公仔箱論壇鹽 1又1/2小匙 / U5 V3 h) K! Z2 i
麵糊 70公克 : x5 D" x: W, ?
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 @7 J, y- W9 F
巧克力醬 適量
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* d z8 w( b: _5 L$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
2 u) u. G2 r' ?* t# Ntvb now,tvbnow,bttvb1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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. A& s- W- N; [, J3 q& s* g5 [3 jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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) |+ E9 ]9 _* V, {8 r+ L; b) g8 `tvb now,tvbnow,bttvb3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，5.39.217.779 a2 Z; S- E2 I% ^ u0 N) G# i
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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/ d, h6 j" l5 f' G) r7 B4 c7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備 註】 公仔箱論壇( f" a3 A- ?3 w/ E) v4 p
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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