【材料】
3 ?3 _0 O7 F* @. b" P# F4 f9 b光雞一隻
2 _! T$ C7 s9 N0 i: ^公仔箱論壇蒜頭十二粒
' c: h6 `" R$ |5 @公仔箱論壇生薑十片- g( r# E, H/ k" k
乾蔥頭八粒5.39.217.776 U8 N: X, K- K
香蔥一條(切段)6 r. D/ P3 X2 ?3 y* A1 [0 q
生粉一杯半(撲粉用)
3 D9 V; N2 ?1 X4 r. y/ }$ u/ y公仔箱論壇4 h% u- C) Q8 g5 m# l5 J. S1 O
【醃料】公仔箱論壇0 ]4 p4 z" p- I; |3 k+ S
薑汁一茶匙1 X* G! `6 \4 }+ e* x, m
紹酒一茶匙
& S* w- T- x& z& htvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
. b; p5 o4 K( O0 w- d$ Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# A# f& }2 ?4 e
生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& @" N5 Z5 ?
麻油半茶匙
9 E+ ]( Z% C+ z& z# i2 b胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77" `5 d; e! t2 o
9 C( [) ]- Z c1 m: T) k( atvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
& @; [& m: Z; _7 e1 T5.39.217.77清水半杯
3 f! |% r$ [& t3 T) L9 G$ c7 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) _4 X7 v" c0 {: h
鮑魚汁一湯匙
2 L3 Y' \- ?$ Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
! @5 I, ^0 V4 f砂糖半茶匙
3 y0 p u/ U% @1 g麻油半茶匙公仔箱論壇. [* G, p$ @/ [) K0 U6 V
胡椒粉四分一茶匙
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% e& s* ]# c8 u3 T7 V1 a5.39.217.77【做法】tvb now,tvbnow,bttvb+ M) N2 k! c9 i8 d; a: _6 q
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
$ Y6 Y( e0 e; ]$ H* e: ptvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。. d8 j8 m# L M! G( d% ^( B6 i# N
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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