【材料】
# }7 w8 |- `. z* a* [3 L8 X光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb V* Q# _+ @! W6 w( }# f j1 S
蒜頭十二粒
* D" r( I% H4 H. b! w' B5.39.217.77生薑十片
$ a) r) w: Q+ ]tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒
5 ^6 ]7 @/ K" x* n& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段), J( V. A. Y; [/ s1 r8 F: G; Y
生粉一杯半(撲粉用)5.39.217.775 [6 O4 [. I# b- y) U& W1 V% O! j
公仔箱論壇! o# }" F9 J g5 I D0 `
【醃料】5.39.217.77! l5 {; r% \. F' b! Q& s5 Q
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% w2 e8 D( M( U# g$ |
紹酒一茶匙
8 ~1 v' U' m3 U! M4 T4 L5.39.217.77鮮雞汁二茶匙
0 z, Z% S# C* Q7 V$ G3 O5 E% L0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙5.39.217.77* D/ E. h7 v; ~; @( L
生粉一湯匙
6 m& C7 \" Q6 l, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙公仔箱論壇) L: k Y( ^' d3 j. M; _5 B
胡椒粉四分一茶匙
) K: D$ P) x4 K) g* T N8 p, H5.39.217.77& I. l3 Z7 z' t
【汁料】公仔箱論壇# k& E. t8 m, I6 l
清水半杯
7 [9 U& ?0 E" l; ~/ n# Z' k5.39.217.77鮮雞汁一茶匙! P1 @) t, G( i( d! y4 n4 F
鮑魚汁一湯匙
& |7 a3 U* n9 \1 N) T公仔箱論壇生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m. o3 L" ^0 o( m
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ h/ u* @7 ?
麻油半茶匙
# J3 Z# Y6 c9 P) n. ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇" L! k/ G! Y0 e% y! B
+ Y7 h- F4 S) @4 p$ s$ R9 t4 w1 i【做法】) _# x1 k; i& L* m* [
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇) b" ?1 _! v, Z+ L% P" n {: T
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
/ \, v) ?$ h; r& K* otvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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