【材料】tvb now,tvbnow,bttvb& O! k9 F P! \
光雞一隻2 H v1 l6 y! ~- i4 t5 J- `
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 W# p" J8 R, B9 E
生薑十片
3 F/ l" ~4 ^3 r1 q# J& G. s7 ] D6 Y* [tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t& O* ]+ x3 v+ o$ x( G" E o0 {4 D
香蔥一條(切段)
& W6 g* \% W5 k- O. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb# K7 a# [ \2 B, J
5.39.217.772 |2 E2 n. i0 @; T7 i' E8 Y' m
【醃料】公仔箱論壇1 I2 Q: e1 L+ k0 k7 [
薑汁一茶匙. n7 @9 Y# o9 q9 l
紹酒一茶匙
# z: ~ ?: K+ l1 {8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙
/ C, z& F. u5 i) Y% ntvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙7 j, C n/ h4 p& |! |2 g" o
生粉一湯匙5 v d0 h( r8 x+ }& W- P
麻油半茶匙公仔箱論壇1 A, _5 N9 t$ q4 M. r
胡椒粉四分一茶匙
9 l, Z0 f0 N. k: }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- s4 A D7 O0 L( h1 x+ z4 {
【汁料】" d9 U8 n7 _4 w
清水半杯
+ Z; y6 c* C7 {4 |鮮雞汁一茶匙
5 M* w1 j% q! q& U+ ^ l9 t5.39.217.77鮑魚汁一湯匙
) \5 y- |+ s9 f d1 S+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙公仔箱論壇7 V8 x6 L5 I0 k- o# R: U; x; b! r
砂糖半茶匙
' o7 _7 _- v, H8 b6 h7 w# h. p/ r4 ?, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
0 q0 I* g% r, ` M4 }" R5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
. Z: E) n7 W5 H5 L9 O. ]2 m公仔箱論壇
% y8 V$ X# x) C5 j, m: x【做法】. ^5 K9 H# Y$ ~; P7 ~
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
" ]9 E. p' y8 q; ]) J% X9 t(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。6 U# b" z' t0 M9 O( w
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
| 
