【材料】
. x* X9 A3 F h5 ^4 H( R; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻
$ Z' L/ F* ^ D. p( U3 k蒜頭十二粒
' i n6 |9 ^3 X" ^! o生薑十片
, k' `! }( D6 e& z: b+ i8 T5.39.217.77乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X4 u! ?3 \% p% x
香蔥一條(切段)
: N, A, u) x6 ?% O: {0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb9 t8 h- G4 g. ~1 R
5.39.217.778 f3 w; u/ [& L0 E. F8 i+ _" I- H
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb) m4 Y/ p2 _; Y; c# C+ B! \
薑汁一茶匙
o% N; N8 O6 w" |9 f5 ~紹酒一茶匙1 {# B$ F1 F4 Q) J9 [4 C3 H
鮮雞汁二茶匙' K% n2 `4 c+ J) n" n! N
生抽一湯匙
- J0 R" \: b9 u8 v/ H0 P5.39.217.77生粉一湯匙
* \* E/ B8 T5 @4 C" t6 w& [- Otvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]! N! X1 R3 S
胡椒粉四分一茶匙/ |# c1 C: A6 J4 G& r( _+ H
( W- h0 [" _! {. W& |【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \ T: V9 ^) S* ~ K
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb7 X" M0 a( J0 J* H
鮮雞汁一茶匙7 @! y. w6 y1 h' o3 v0 T- l
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- @" [1 x* S* Y9 z0 n4 n
生抽二茶匙
7 Y' a' N8 ?: i1 T; x6 X1 qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙* i) D7 y$ j. E# Z6 X: K( f+ s
麻油半茶匙5.39.217.77& i! i9 g% @0 U* A
胡椒粉四分一茶匙
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# D5 O/ B# M. r: ]" y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
& o$ i9 T' p' M2 a' C/ o% t5.39.217.77(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
- K- d9 X* q* `, a& b" n- z8 X. w公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。4 G/ G; X* \3 v4 x9 V' j, T
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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