【材料】tvb now,tvbnow,bttvb9 |& _9 W Q, G7 o/ S! F2 I
光雞一隻
& j/ R2 t$ x$ _2 R1 p5.39.217.77蒜頭十二粒3 [' S0 k8 L- z4 U. A+ e% J$ E
生薑十片5.39.217.77 | o' i+ j g* W
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' s. S& R1 C, u1 N
香蔥一條(切段)7 T! L9 U; O3 c V3 h; q. [" T U4 M
生粉一杯半(撲粉用)
0 t! a [, F I2 X" v公仔箱論壇
, {3 R u3 G# Mtvb now,tvbnow,bttvb【醃料】. [8 ]3 a \3 o. Q
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r" s5 G8 Y2 s3 w* B" h
紹酒一茶匙
8 z7 ^% P5 d1 \$ f+ f4 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
~; D3 h3 s! ^& H5 r& e) J0 Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {& W/ K# C9 B5 w3 k
生粉一湯匙
4 U* x: L( d( }6 [- ~ N( K' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙: S$ Y ]2 `0 y: @ P0 j
胡椒粉四分一茶匙
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/ _$ b3 Y. K- x, j2 A& \5.39.217.77【汁料】公仔箱論壇. h0 z6 {3 R( U' Y% t
清水半杯" _9 R0 ^/ D% u4 n8 }
鮮雞汁一茶匙
! c" f7 J% k) k+ D8 ]鮑魚汁一湯匙5.39.217.776 L8 X1 J. c$ J8 ]3 S% s$ M3 W
生抽二茶匙' {; r9 p5 b+ L0 c1 p8 k1 L h
砂糖半茶匙
) v4 R$ _4 o0 S* o% p5.39.217.77麻油半茶匙
6 w7 |) h: R }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
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0 K% N L$ b: Q, e公仔箱論壇【做法】" C* T* k* p1 G @1 e
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
4 l+ z* J; m6 W公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。6 x1 E' E F- e$ Z& P
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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