(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)% ]: [7 s' D3 G$ s2 D1 ]
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豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q9 U4 S# v# D7 x
4 兩碎豬肉
0 G+ |( s. a1 f5 ~9 O3 ]" h% B' A ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片薑公仔箱論壇5 a. E1 `* O0 ^/ |2 v8 d" G
1 塊豆腐+ ~4 n1 E1 A9 y/ i- O! w! ~2 C
1 隻蛋白
9 N q1 [0 D3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 X! L& k, Y) U C! T
豬 肉公仔箱論壇# K+ p0 y8 k& x3 p M
調味料 : 2 茶匙生抽公仔箱論壇; X9 R+ u) ^, t( H
胡椒粉及麻油各少許
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調味料 : 3/4 杯水
9 ]/ ?: E" R1 G5 ]0 W5 k5.39.217.77 1/4 茶匙鹽
+ W3 o! Z3 t$ O: C) N t 1/3 茶匙糖0 ~+ w$ ?' B! i6 Q
1 湯匙生抽公仔箱論壇# r% M9 O$ n# P8 B1 N; M
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
$ o* W/ ]! Q' F* _ }8 P9 w 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，公仔箱論壇$ y4 f: p2 }7 m
煮至滾起待用。: o6 D, u; z. T8 v; J! u8 J4 W
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
" u k7 r) p0 O. E$ a/ a 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
2 B- J! U3 v. c/ F) J (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
) ?( p4 f, M$ l4 a 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
7 V7 h |' a$ n5 Q" U: A' G, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 f0 Z0 e8 b$ ]9 L$ r# b
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$ o# U+ P, F- f8 h7 _5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage
2 l( @5 i( X9 y4 O% g. o9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 160g Minced pork5 O, s2 a- q- }! v- M
2 slices of gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q N6 O: P& O) z, w
1 pc of beancurd& b2 c! ?7 F6 g; L$ Q
1 Egg white
# w! u, l( R: r2 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: k% F8 O2 Q+ ?9 Y4 z
Minced Pork
+ a& L1 f! f; s+ ^" H- i% hSeasonings : 2 tsp light soy sauce8 L: ~7 c; B }. {% L7 n
A pinch of pepper & a dash of seasame oil. e( j0 }+ Y1 F' L% O2 X4 o$ Z! R
& j3 |. E$ U) t1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of water
; E% w6 m7 B" X+ Q$ G& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 tsp salt
4 M+ Y- S% |1 R8 |( ]; P) m+ n 1/3 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w" _! G, ~6 |8 L# V
1 tbsp light soy sauce
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. U4 a+ ?* }5 j* bMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
E/ k& l( M; u5 |% ?- X r' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Saute it with some oil & ginger slices until soft. 9 v \1 |$ H( z7 M- A+ l
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
' O" F( a& N, g9 V1 [9 Z* N. c and water, then bring it to boil.: e @0 `, E' y. V- j
(2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 T: y# |* U
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~( a7 |) b8 N5 N* `# \, D4 O: j
tbsp cornflour, blend well.公仔箱論壇) B* Z$ P4 g, k6 i( G) g
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 9 u" {, @3 X6 Z3 Y
balls. Put them onto the long cabbage & pour in - r, ~6 W" n R+ U6 j
seasonings. Cook over medium-low heat until
. m! _3 q9 l3 p zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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