(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇4 i4 L. l% I' y$ w2 t+ `/ O
5.39.217.77* Y; R7 k! W/ i3 e, g! C
' C5 M" B* A! J& E# p公仔箱論壇
+ M8 ]( V5 g2 j |1 \" G; S tvb now,tvbnow,bttvb4 r1 X0 N9 I* l4 b% u
) }" i( I* L# O. F q$ v
豆腐獅子頭
1 n5 x$ F' e7 Z; A! r \4 [! }
# w4 h% N4 U% M6 C* |tvb now,tvbnow,bttvb0 X- B0 u0 i/ c
材 料 : 1/2 斤津白
" q; T/ p( t- h7 _# O2 C9 K; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 兩碎豬肉6 l7 n, A! _% h1 |, Y
2 片薑公仔箱論壇. ^4 K. |* G: R" W
1 塊豆腐
0 l+ X$ `+ s) ~/ x4 x6 d4 w公仔箱論壇 1 隻蛋白
9 p, r1 H# a4 Q4 U, ~公仔箱論壇
5 D8 r4 L' A/ H, ~- f0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉
4 U$ T; P& L8 o: V9 _1 R6 \! j調味料 : 2 茶匙生抽
2 I7 h0 m- U9 o9 l* D- n& C 胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 w, i: g4 f4 Y1 K: y. M# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 p, R! }9 L9 d0 w7 s: j
調味料 : 3/4 杯水tvb now,tvbnow,bttvb6 t- m9 p3 F8 i* t% C1 K
1/4 茶匙鹽5.39.217.777 n" {" d% e+ e+ H# D
1/3 茶匙糖0 g8 n8 E/ M1 z
1 湯匙生抽
! B: ?( ?# d, G+ g; f& s- etvb now,tvbnow,bttvb
* k6 V4 K) n9 B. itvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至tvb now,tvbnow,bttvb/ f; [% X: G3 h0 L/ {
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
: d+ `) T: x9 j+ _) z" h" |( ]; l0 l: ctvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k; x! k- Z' Q2 j* h6 o6 N
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入' g2 k2 t ^. x8 {& |+ w+ c6 B) w
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
1 Y1 X$ u9 v7 T4 P/ k: ^; u# ^" D (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
$ z5 x( N e! }( ] v+ Q. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E7 L+ R) a/ P! R/ x- X
& I. l% U/ z0 b9 M9 z
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 W5 h6 c3 F4 |* Y$ S" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |4 P6 ^% I7 i& ]! \, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage5 Z8 H2 l& K' ` [- ]5 T1 `
# s! L2 J- _/ K s公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbage
1 X6 h5 d+ G( A2 A, dtvb now,tvbnow,bttvb 160g Minced pork
' e8 m- R% s, n, d. E- M: z2 z& ]8 S公仔箱論壇 2 slices of ginger
* t9 l9 X9 Y) p/ T& e( L 1 pc of beancurdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ {3 z \$ X* N/ b
1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T( \ G U" O
7 ?% _5 t9 ~' g* I
Minced PorkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s* ^1 I7 C2 h
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
: k# [9 n# ~0 n1 D A pinch of pepper & a dash of seasame oil
0 V; r# m0 @1 @1 r5.39.217.77
1 o9 c$ \8 y: \. ]- W5 y( }& S n5.39.217.77Seasonings : 3/4 cup of water
' N# U5 B0 C; Q; F5 c5 C公仔箱論壇 1/4 tsp salt
3 x7 `. G- W% M+ w1 Q% C. m. \( t 1/3 tsp sugar
; ^$ q6 \; d) J( @tvb now,tvbnow,bttvb 1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 z* y" g! v4 X+ B! B. z; O' V0 P' J
/ r1 |7 }) I) }# Q公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
+ S+ y+ `7 S; l- I* _# ?公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft. . B$ S! r* [% C7 o2 E) s* Y
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt $ e+ z. m. F0 _
and water, then bring it to boil.
' W. w. p- e5 j/ m2 k# M (2) Put minced pork into a large bowl and add in 5.39.217.774 Q# x; ]) l% q/ `1 {+ [
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# p1 A5 ?9 S: d
tbsp cornflour, blend well.
& N+ V8 ~* d+ l7 W' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: t) x1 K8 f8 I1 w% n
balls. Put them onto the long cabbage & pour in # L* D: F* S4 ]/ w3 Q
seasonings. Cook over medium-low heat until
9 v; m Q N: I5 }- M$ Y4 x5.39.217.77 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
