(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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* @9 t5 N# f* {3 O; c豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T$ H l2 _* ~. o$ J8 Q7 x4 _7 E
4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb& W8 U8 {- U8 k! ?: p
2 片薑
2 ~( {. W% V; s* R# b) r) Q 1 塊豆腐公仔箱論壇4 a/ R0 H* s! x% }* x' m( k
1 隻蛋白
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豬 肉
# d/ e- o! L Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 2 茶匙生抽
; [' X0 R( K' i0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉及麻油各少許
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調味料 : 3/4 杯水
8 O3 t: |4 W ~5.39.217.77 1/4 茶匙鹽3 Z- l! {% Q7 I
1/3 茶匙糖5.39.217.772 A6 x1 T3 i; x, H' `6 i
1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
3 p0 t5 S. I, J% M6 _. ^; c; Y公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, H4 C8 r) ~
煮至滾起待用。公仔箱論壇( O0 R0 o- b( z- Y2 ^1 Z! T
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
$ S- u x& Q0 M, ?6 D$ \) E8 A( S公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
' I0 {4 H9 u+ v$ s3 T3 d (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
/ j T6 t& \2 E0 A- C, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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! ?( d* ]* Y& c+ A" m2 g/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~+ O" x k4 y `. M
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvb now,tvbnow,bttvb6 b8 o2 Y: g! U
% P# R. }7 X: l1 w( b. I7 T. P( }tvb now,tvbnow,bttvbIngredients : 320g Long cabbage x1 `! o3 `2 i. }
160g Minced pork
2 O( A9 T+ D3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 slices of ginger5.39.217.772 p6 D: [7 ^5 ^7 X5 F2 R9 d7 F
1 pc of beancurd: v2 j& N7 T+ b' a8 ]+ X
1 Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb& r0 ?: T% p8 D$ J
* i( _5 t. Y) _ W7 e公仔箱論壇Minced Pork公仔箱論壇( W% M. V/ v9 A" {. c3 S
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
9 _ m% k" G, ptvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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4 J9 R' ^3 f2 m" c: w; eSeasonings : 3/4 cup of water
1 t, _ z( h% T0 o& R- a5.39.217.77 1/4 tsp salt
4 J4 A6 A2 {9 h4 u7 o* o- atvb now,tvbnow,bttvb 1/3 tsp sugar5.39.217.77- ]5 x" k( a4 A3 x
1 tbsp light soy sauce+ c5 ]8 S; D( R1 g3 f
) `$ K0 y& B0 w- {0 t$ mMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
# g* n7 ^: P- e' b v. L/ }. Y+ F公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
( r* B* l# T- Y" `0 J Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 5.39.217.777 }# q2 [& J' T" w) Z% Y- |8 m
and water, then bring it to boil." U9 y; G3 ~- x+ y7 E3 ^# N$ D
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
# `1 t; p0 Q1 x. D+ z2 c seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M3 W+ j3 s+ b. j+ r
tbsp cornflour, blend well.4 j8 z- ^4 A" h& t: E& {, A
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) H3 d# }7 ]; {- |8 m
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 5.39.217.77* e9 t6 I5 _* a% b
seasonings. Cook over medium-low heat until
: Q% K& J+ I" @9 R/ {/ W" k thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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