材料 份量 + E* n$ U0 ]1 T/ W0 O
肉排 12兩 5.39.217.77! ^( x2 A( A# h0 g" t
蔥 1條〈切粒〉 tvb now,tvbnow,bttvb" q! ^) D6 o7 N/ H$ C1 n3 r
薑蓉 1湯匙
' U" x# R+ N, Y$ A5.39.217.77蒜蓉 1湯匙 + d" R7 [0 r2 h# x# m2 U
調味
$ S+ n0 j+ V2 I0 A% W# F9 }5.39.217.77生抽 1湯匙
+ m0 ~9 s* N5 `. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
2 u2 |) B& W" J. e' b; A0 @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 公仔箱論壇. `- L6 Q0 |1 R# s) L: L1 [
蛋汁 1湯匙
m4 y' G% T0 u eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽料
, L8 z ~& O: N. c. ^- n公仔箱論壇鹽 1/2湯匙 0 V7 v( |) l1 f) W. D& g
花椒 1茶匙
; ^# Q- O: R7 C; x5.39.217.77, K; @& O! h2 R7 g
做法tvb now,tvbnow,bttvb- D/ r1 F4 M( D9 }
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 5.39.217.775 Y2 y8 B- `7 h& `1 s/ N& ?
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
+ N6 e, K7 h% U1 ]% }3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
| 
