[中式食譜] 椒鹽骨

stanlee790109

材料      份量
0 W" Y2 l1 X! a+ R5 P* u5.39.217.77肉排      12兩 公仔箱論壇, a2 s' Q( ~; P9 c2 u
蔥         1條〈切粒〉 # r: ~+ l9 o, U0 K( ?! M
薑蓉      1湯匙 5.39.217.775 F, Q. r) Q% M) X6 h, Y& v
蒜蓉      1湯匙 ) f* u  Y- f& Q2 d* q2 y* a6 R
調味       ( D# o) L7 K5 c6 O+ L
生抽      1湯匙
$ K4 m  C  d# [2 N2 R7 m: t: d8 i糖         1/2茶匙
1 Z, e. p- `. b胡椒粉   少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ Q4 j1 k) R2 T& a+ ]* o/ T
蛋汁      1湯匙 5 r) E3 `& h# m0 |
椒鹽料   
5 }5 X8 _: s! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2湯匙
$ k' G, ]8 u7 w- Y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒      1茶匙
7 ?/ x' f" A" Q1 Y: a0 J, r公仔箱論壇
, g# a/ Y2 I- G. ]做法& @: G3 F  D$ ?" x* V
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 % M. u- M+ N# H; f
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 ' q0 \# R% B6 B; G
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。

carmen_girl

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DW0303

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jackynj

thanks for sharing